Iki nyata, ngrusak kabeh cathetan segara, sing dicekel nelayan saka Devonshire (Inggris). Bobot monster meh 60 kg, lan dawane luwih saka 6 meter. Jackpot pancing nyata!

Ayo goleki luwih lengkap babagan makhluk iki ...

Foto 2.

Belut dudu iwak biasa. Secara njaba padha karo ula, duwe bentuk bentuke silinder, mung buntut rada dikompresi saka sisih. Sirah cilik, rada rada kembung, cangkeme cilik (yen dibandhingake karo predator liyane), untu cetha sing cilik. Badan belut kasebut ditutupi lapisan lendir, sing ditemokake sisik cilik lan alus. Punggung wernane coklat utawa ireng, sisih pinggir luwih entheng, kuning, lan weteng dadi kuning utawa putih.

Belut bisa uga banyu segara utawa segara. Muncul ing Bumi luwih saka 100 yuta taun kepungkur, pisanan ing wilayah Indonesia, belut wiwit manggoni wilayah Nusantara Jepang, utamane ing Tlaga Hamanaka (Prefektur Shizuoka). Makhluk iki banget sepuluh, bisa urip sanajan tanpa banyu kanthi kelembapan sithik. Saiki, ana 18 spesies belut ing jagad iki.

Foto 3.

Belut kali nuduhake iwak migratori, nanging ora kaya firmgeon lan salmon, sing dadi jinis saka segara menyang kali, belut terus metu saka banyu seger menyang segara. Ing abad kaping 20, bisa ditemokake yen belut nyebar ing Laut Sargasso sing jero lan anget, sing dadi teluk Atlantik, ngiringan gisik Lor lan pulo Amérika Tengah. Eel spawns mung sepisan sajrone urip, lan sawise mateni kabeh wong diwasa mati. Larva belut sing kuat nggawa menyang pesisir Eropa, sing umure telung taun. Ing pungkasan dalan kasebut, iki mung belut transparan sing sithik.

Ing musim semi, para remaja nglebokake wadhah kita saka Segara Baltik lan manggon ing sistem lan tlaga kali, sing biasane urip enem nganti sepuluh taun.

Foto 4.

Belut mangan mung ing wektu sing anget, utamane ing wayah wengi, nalika awan dheweke mundur menyang lemah, mung ngeculake sirah. Kanthi serangn saka Frost, mandheg mangan nganti musim semi. Anak-anak seneng seneng mangan ing macem-macem kewan cilik sing manggon ing lemah: kringet, cacing, larva, siput. Kanthi seneng mangan iwak caviar liyane. Sawise patang nganti limang taun ing banyu seger, belut dadi preduli-ambush nocturnal. Sampeyan mangan ruffs cilik, perches, roaches, smelt, lan sapiturute, yaiku iwak sing manggon ing sisih ngisor waduk.

Sawise tekan baligh, belut cepet-cepet ngubengi kali lan kanal menyang samodra. Ing wektu sing padha, dheweke asring mungkasi struktur hidrolik, sing malah bisa nimbulake kahanan darurat. Nanging umume gelut ngubengi alangan, nyusup kaya ula dadi sebilangan ing dalan daratan.

Kualitas rasa belut misuwur. Bisa digodhog, digoreng, digoreng, malah garing. Nanging luwih apik ing bentuk ngrokok. Iki minangka panganan sing disuguhake ing pesta lan resepsi sing paling canggih.

Foto 5.

Lan ana uga belut listrik - iwak sing paling mbebayani ing antarane kabeh iwak listrik. Ing babagan cacahing korban jiwa, malah luwih dhisik piranha legendaris. Belut iki (kanthi cara, ora ana hubungane karo belut biasa) sing bisa ngisi daya listrik sing kuat. Yen sampeyan duwe belut enom, sampeyan rumangsa sensasi sing sithik, lan iki, nyatane yen bayi umure sawetara dina lan mung ukurane 2-3 cm, gampang mbayangno sensasi apa sing bakal sampeyan lakoni yen ndemek belut rong meter. Wong sing duwe komunikasi cedhak kasebut bakal nampa pukulan 600 V lan sampeyan bisa mati saka iku. Gelombang listrik sing kuat ngirim belut listrik nganti kaping 150 dina. Nanging sing paling aneh yaiku, sanajan gaman kaya ngono, belut biasane mangan iwak cilik.

Kanggo mateni iwak, belut listrik mung geger, ngeculake arus. Korban mati langsung. Belut kasebut njupuk saka ngisor, terus saka sirah, banjur, sinking ing sisih ngisor, nyambel mangsa kanggo sawetara menit.

Belut listrik manggon ing kali cethek saka Amérika Kidul; ditemokake ing jumlah gedhe ing banyu Amazon. Ing papan sing manggon belut, asring kurang oksigen. Mula, belut listrik duwe fitur prilaku. Blackheads ana ing banyu udakara 2 jam, banjur ngawang menyang permukaan lan ambegan ing kono suwene 10 menit, dene iwak biasa mung kudu ngambang sajrone sawetara detik.

Foto 6.

Ing Rusia Tengah dheweke ora ngerti belut. Nanging ing kali, blumbang lan tlaga ing negara-negara Baltik, belut mesthi dadi iwak biasa. Iki uga ditrapake kanggo kabeh Eropa, sing kali menyang Atlantik. Iwak mesthi ditangkap ing Islandia, Inggris, Prancis, Italia, Jerman, ing negara-negara Skandinavia, lan ing sawetara banyu Rusia sing ana hubungane karo Baltik.

Lan wiwit jaman Aristoteles iku misteri: kepiye iwak iki lair? Ora ana sing ndeleng belut gelut.

Dipercaya "dheweke asale saka tlaga tasik" utawa yen cacing bumi kadang-kadang "dadi belut." Para ilmuwan Ichthyology mesem nalika maca para pendhita sing paling cerah. Ing abad kepungkur, saiki wis ngerti yen bintik cemara katon ana ing banyu asin segara. Nanging, situs spawning lan rute pindah iwak ula mung ditindakake ing wiwitan abad iki.

Saiki dikenal: larva belut (makhluk transparan rong milimeter cilik) katon ing kolom banyu Segara Sargasso sing misuwur lan bagean saka plankton. Dheweke munggah menyang permukaan segara lan mboko sithik dadi godhong sing rata - ora katon banget kanggo para pemangsa lan adaptasi kanthi samodra.

Foto 7.

Kendaraan sampeyan Eropa kanggo wong-wong mau yaiku Teluk stream. Ora cepet, nanging mesthi arus sing kuat nggawa larva ing banyu seger. Tepung godhong "translucent" terus-terusan diowahi dadi "tongkat fleksibel kaca" setengah ukuran potlot. Dheweke tekan Iceland ing taun katelu sing nglembara, Skandinavia - ing kaping papat lan kaping lima.

Ing banyu seger, ula tembus dadi belut - para pemangsa ngisor sing ora apik, sing ora ngrusak daging sing mati utawa mati, mangan kodok, siput, iwak, cacing, lan panganan tanduran.

Ing buku apa waé iwak iki, kita bisa nemokake pratelan: belut ing wayah wengi ing suket udan bisa nyusup saka reservoir menyang reservoir, malah bisa mangan ing dharatan, luwih seneng kacang-kacangan enom. Fisiologi iwak kayane nyedhiyakake kesempatan kaya ngono. Siji bagian saka oksigen sing diserep dening gills, lan rong pertiga dening membran mukus ing kulit. Nanging ing buku sing mentas diterjemahake saka basa Inggris, aku maca: "Beda karo kapercayan sing populer, belut ora mlaku ing dharatan, nanging nembus menyang banyu sing terisol liwat saluran bawah tanah." Disebut kanthi kategorine, nanging ora bisa dikandhakake. Apa tegese watercourse ing njero lemah? Ora akeh wong mau. Lan bisa uga, isih ing wayah wengi ing tanduran dewy? Bakal menarik kanggo ngrungokake akun saksi (aku ndeleng dhewe!).

Ing blumbang lan tlaga, belut tansaya tuwuh lan ngombe awak lemu (miturut Sabaneyev) nganti bobot papat kilogram. Iwak iki ora suwé; ing wayah awan luwih becik mundur, "mlengkung ing tali" ing papan sing sithik lan surem. Kabeh iwak duwe rasa mambu sing luar biasa; kulit ireng ing antarane yaiku wadhah rekaman. Connoisseurs ujar: "Sampeyan cukup kanggo nyelehake sawetara tetes minyak mawar ing Tlaga Onega sing ora pati cetut supaya belut bisa ngrasakake." Muncul-umpan belut bisa nemokake kanthi gampang lan semangat ngrebut, dadi ing pancing "kanthi otomatis". Nyopot pancing saka tutuk sing ana cangkem cilik karo untune cilik.

Iwak ula kuwat ing tatu kasebut. Lemus sing akeh banget mbantu ngobati tatu kanthi cepet. Lan getih belut dianggep beracun.

Foto 8.

Vitalitas belut gedhe. "Ing rong, lembab, adhem, ing tes urip nganti pitung nganti wolung dina."

Jangka umur belut sajroning alam (nganti wektu reproduksi, tegese uga pati) yaiku saka pitung nganti limalas taun. Nanging ing wadhah cilik tanpa outlet, eksperimen belut (miturut Sabaneyev) umur telung puluh pitung taun. Iwak iki ponsel banget. Kabeh wektu golek ruang urip. Saka Segara Tengah, bagean saka belut tumiba ing Segara Ireng lan saka kene menyang sawetara kali cekungan iki. Saka kali sing mili menyang Segara Baltik, liwat terusan lan kapiler saka sistem banyu, ora mesthi dituduhake ing peta, belut nganti tekan Volga lan sapérangan subporitas. Nanging iki "ilang" belut. Ora ana dalan maneh menyang segara.

Kuwatir banget yen meh eksklusif belut wanita ditemokake ing banyu seger. Lanang cilik (nganti 50 sentimeter) tetep ing zona pesisir segara utawa ing cangkem kali. Dheweke ngarep-arep nalika wanita diwasa ing kursus rune (massa) mulai geser saka banyu seger menyang segara, lan ing kene wiwit kawinan bebarengan lan lelungan iwak kaya ula. (Spawning, belut mati.)

Malah ing banyu seger, wanita bisa njupuk klambi kawin: dadi kuning, banjur salaka, mripate nambahi. Sawise ing banyu asin, belut mandheg mangan. Maturasi produk jinis (caviar lan susu) amarga lemak sing diklumpukake ing awak bintik cemeng. Lemak nyedhiyakake biaya energi pindhah menyang Teluk stream. Pelangi ora apik banget (udakara 5 kilometer saben jam), belut menyang Segara Sargasso ditakoni kanggo nglangi. Saking kekesalan, tengkoraké lemes, mula dheweke dadi buta, kelangan untune.

Foto 9.

Sawetara ahli ichthyologist percaya yen kabeh belut mati ing sadawane, ora tekan papan sing kudu diusir. Lan gondho pesta pernikahane asring rampung kanthi dramatis - "mula dheweke ora duwe kekuatan kanggo tekan Laut Sargasso." Sapa wae, sing ana spawns? Dipercaya manawa belut sing metu ing banyu segara ing Amerika lan sing tekan ing Laut Sargasso sing cedhak bakal gampang diluncurake. Dheweke dipercaya nyedhiyakake larva larut Teluk Teluk menyang Eropa. Nanging iki mung asumsi sing perlu konfirmasi. Ing kasus apa wae, nalika nyekel kabeh belut sing nyabrang kali Eropa "nganti mati" nalika dianggep mbebayani, dumadakan ana uga sing isih tekan Segara Sargasso ...

Umume organisme sing urip sensitif marang keasinan banyu. Banyu segara ing banyu segara mati, organisme segara ora manggon ing banyu seger. Kukul, kaya sing kita tingali, minangka pangecualian sing menarik. Dheweke mbuwang bagean ing banyu uyah, liyane ing banyu seger. Nanging pengecualian ora mung siji-sijine. Salmon kelingan - salum chum, salmon pink, coho salmon, sockeye salmon, chinook salmon. Crita sing padha: bagean saka urip ing banyu seger, lan bagean ing uyah. Nanging ana bedane gedhe. Salmon ing banyu seger (ing aliran lan kali sing resik) lair lan geser menyang samodra, ing endi tuwuh dadi iwak sing gedhe lan kuwat, sing dadi naluri ngasilake maneh menyang kali banyu tawar. Blackheads lair ing samodra, nanging tuwuh (supaya bisa ngejar tanah kelairan) ing banyu seger blumbang kolam lan tlaga.

Sampeyan takon: lan belut iwak ing pinggiran desa, kepiye dheweke entuk mrene? Mesthi wae, ora miturut kekuwatane dhewe! Wis pirang-pirang taun, wadhah penting ing tengah Rusia wis dienggoni belut. Cilik ("gelas") kejiret wong Perancis ing wektu nalika cepet-cepet menyang kali saka segara sing akeh banget. Ing banyu kebak oksigen, belut cilik dikirim kanthi pesawat lan dikirim menyang Seliger, Senezh, kanggo fasilitas panyimpenan saka banyu Moscow sing ngombe. Belut ing kene uga rumangsa apik banget lan wis diresiki kanthi tenanan, nggunakake aliran cilik, rawa lan selokan, lan bisa uga isih nyusup ing eret.

Foto 10.

Foto 11.

Foto 12.

Foto 13.

Foto 14.

Foto 15.

Foto 16.

Foto 17.

Foto 18.

Foto 19.

Foto 20.

Foto 21.

Daging belut ngemot udakara 30% lemak berkualitas, sekitar protein 15%, kompleks vitamin lan unsur mineral. Eel ngemot akeh vitamin A, B1, B2, D lan E. Isi protein sing dhuwur ing daging belut duwe efek sing migunani kanggo awak manungsa.

Sawetara wong ngerti yen ing Jepang, popularitas daging belut wis akeh cedhak musim panas, amarga belut mbantu ngilangi lemes ing panas lan mbantu wong Jepang luwih sabar ngidinake musim panas. Minyak iwak sing ana ing daging belut segara nyegah penyakit jantung.

Belut segara, saliyane rasa sing ora bisa ditandingi, minangka sumber asam lemak omega-3, uga sodium lan kalium, sing perlu kanggo kesehatan.

Eel duwe kandungan vitamin E sing dhuwur, saengga ing cuaca panas, wong Jepang seneng mangan tengkorak belut sing diarani.
Belut ngrokok uga ngemot akeh vitamin A, sing nyegah penyakit mata lan tuwa kulit.
Secara kapisah, migunani kanggo belut garang kanggo wong bisa dicathet - bahan sing ana ing belut duwe efek sing migunani kanggo kesehatan pria.

Saliyane saka daging belut, ati bisa dipangan utawa sup sing digawe saka panganan. Wiwit sajian belang larang, dheweke asring nambani tamu. Hadiah sajian belut bisa ngganti botol anggur sing apik. Rasa belut luar biasa uga diturunake ing persiapan sup.

Foto 22.