Dawane diwasa wong diwasa beda-beda saka sawetara sentimeter nganti sawetara meter, lan bobote maksimal yaiku 68-70 kg. Struktur awak saka perwakilan Salmonidae meh padha karo tampilan iwak sing ana ing pesenan gedhe Seldeobraznye. Antarane liyane, nganti bubar, kulawarga Salmon diklasifikasikake kaya herring, nanging banjur ditugasake kanthi mandhiri kanthi mandiri - kaya Salmon.

Awak iwak dawa, karo komprèsi sing apik saka sisih, ditutupi karo cycloid lan bunder utawa pucuk sisik sing garing, kanthi gampang tiba. Sirip ventral kalebu jinis multipath sing ana ing bagian tengah weteng, lan sirip pectoral iwak diwasa saka jinis kurang, tanpa sinar biji. Sepasang fins iwak dituduhake saiki lan sirip dubur sing ngetutake. Ing ngarsane fin adipose cilik minangka fitur karakteristik lan salah sawijining fitur sing jelas saka wakil saka pesenan Salmonidae.

Iku menarik! Fitur khas salmon dorsal salmon yaiku anané sepuluh nganti nembelas cahyo, dene wakil warna abu-abu duwe 17-24 sinar.

Bladder iwak sing nglangi, minangka aturan, disambungake menyang esofagus dening saluran khusus, lan tutuke salmon duwe wates ndhuwur karo papat balung - rong premaxillary lan sepasang maksimal. Badhak wadon beda-beda ing oviduk saka jinis embrio utawa ora ana, mula kabeh endhog sing endhog saka ovari gampang tiba ing rongga awak. Usus iwak ditondoi kanthi anané lampiran pyloric. Bagean spesies kasebut nduweni kelopak mata sing transparan. Akeh sing kaya salmon ora rampung diobong dening bagean balung, lan bagean cranium diwakili dening tulang rawan lan proses lateral sing ora dipasang karo vertebrae.

Klasifikasi, Spesies Salmon

Kulawarga Salmon diwakili telung subfamili:

• telung genera subfamily Sigovaya,
• pitung genera saka salmonid sing tepat subfamily,
• genus siji saka Grey subfamily.

Kabeh wakil subfamilia Salmonidae ana medium utawa gedhe, duwe sisik cilik, lan uga cangkem gedhe karo untu sing wis maju lan kuwat. Jinis nutrisi subfamily iki dicampur utawa predatory.

Jinis utama salmon:

• Amérika lan Art Art, kunja,
• Salmon pink,
• Ishkhan
• Chum
• Coho salmon, chinook salmon,
• Christimeter Amerika Lor,
• Coklat trout
• Lenok
• Salmon, Clark,
• Salmon abang,
• Salmon utawa Noble Salmon,
• Sima utawa Mazu,
• Danube, Sakhalin Taimen.

Bentenane utama antarane subfamili Sigi lan salmonid dhewe diwakili dening rincian babagan struktur tengkorak, cangkeme sing cilik lan sisik sing luwih gedhe. Subfamili Khariusov ditondoi kanthi anané fin dorsal sing dawa lan dhuwur, sing bisa uga katon sepur lan pewarna sing cerah. Kabeh warna abu-abu diklasifikasikake minangka iwak banyu tawar.

Prilaku lan gaya urip

Salmon minangka iwak migran khas, sing terus urip ing banyu segara utawa tlaga, lan mundhak menyang kali mung kanggo tujuan procreation. Kegiatan penting spesies sing beda-beda padha, nanging duwe sawetara fitur khusus. Minangka aturan, nalika umure umur limang taun, salmon mlebu ing banyu kali sing cepet banget lan kali cilik, kadhangkala munggah hulu sawetara kilometer. Data sementara babagan salmon menyang banyu kali ora rata lan bisa beda.

Kanggo nginep ing banyu kali ing mangsa prajuritan, salmon umume milih ora adoh banget lan ora cepet banget, ditondoi kanthi pasir utawa lemah ngisor watu. Paling asring, situs kasebut ana ing cedhak panggonane, nanging ing ndhuwur kasebut utawa rapids.

Iku menarik! Ing banyu segara, salmon bisa ngembangake kecepatan sing cukup dhuwur nalika obah - nganti satus kilometer ing sawijining dina, nanging ing kali kasebut kecepatan gerakan iwak kasebut katon banget saya mudhun.

Ing proses nginep ing wilayah kasebut, salmon "mow", saengga warnane dadi surem lan bentuk cangkhung ing rahang, sing utamane diucapake ing kulawarga kanggo kulawarga iki. Werna daging iwak sajrone wektu iki dadi luwih apik, lan jumlah lemak kasebut sithik sacara karakteristik, amarga kekurangan nutrisi.

Jangka urip

Gunggunge salmonid umur ora luwih saka sepuluh taun, nanging sawetara spesies cukup bisa urip sajrone udakara sewulan.. Sing nduwe rekaman saiki kanggo ukuran awak lan rata-rata umur urip saiki kalebu taimen. Nganti saiki, individu sing ndaftar resmi saka spesies iki, sing bobot yaiku cathetan 105 kg kanthi dawa awak 2,5 m.

Asal

Iwak kaya Salmon dikenal wiwit jaman Cretaceous (140-65 yuta taun kepungkur) ing jaman Mesozoik, lan minangka salah sawijining leluhur iwak bony modern. Wangun iwak kaya salmon isih cedhak karo iwak herring nganti tekan sawetara klasifikasi digabungake dadi siji unit. Kajaba iku, ora bisa dibedakake saka herring sajrone pambentukan spesies.

Kaya herring pertama, sing, kanthi langsung utawa ora langsung, minangka klompok awal kanggo kabeh spesies iwak bony, muncul babagan 137 yuta taun kepungkur ing Lower Cretaceous. Sajrone jaman Cretaceous, evolusi lan divisi iwak bony menyang macem-macem wujud. Umume spesies iwak sing wis kenal karo kita ing Paleogene (67-25 yuta taun kepungkur).

Habitat, habitat

Salmon manggoni meh kabeh wilayah sisih lor ing ndonya, sing nuduhake kapentingan komersial aktif iwak kasebut.

Iwak sing apik regane Ishkhan urip ing banyu ing Lake Sevan. Nelayan gedhe saka lanang terbuka Pasifik - chum salmon ditindakake ora mung ing negara kita, nanging uga ing Amerika.

Habitat utama ing trout kalebu akeh kali Eropa, uga segara Laut Putih, Baltik, Ireng lan Aral. [1] Mazu utawa Sima minangka salah sawijine wewengkon ing banyu Pasifik, lan iwak sing gedhe banget Taimen urip ing kabeh kali ing Siberia.

Diet salmon

Diet biasa kanggo Salmonids cukup maneka warna. Minangka aturan, iwak pelagik kanthi ukuran cilik lan jus dheweke, uga macem-macem crustacean, mollusk pelag bersayap, jus sotong lan cacing ditemokake ing weteng wong diwasa. Luwih asring, ctenophores cilik lan jellyfish menyang feed iwak diwasa.

Contone, panganan utama kanggo salmon juvenile asring diwakili dening larva macem-macem serangga akuatik. Nanging, motley cukup bisa dipakani bebarengan karo iwak predatory, char, sculpin, lan akeh spesies iwak cilik. Ing diet salmon bisa beda-beda gumantung karo wektu taun lan karakteristik habitat kasebut.

Keturunan lan keturunan

Ing banyu kali sisih lor, periode spawning dumadi ing separo pungkasan September utawa Oktober, kanthi suhu banyu rata-rata saka 0-8 ° C. Ing wilayah kidul, Salmon ngetokake udakara wulan Oktober nganti Januari, kanthi suhu banyu 3-13 ° C. Caviar disimpen ing recesses sing digali ing lemah ngisor, sawise iku uga ora disiram karo campuran kerikil lan wedhi.

Iku menarik! Prilaku salmonid sajrone jaman migrasi lan spawning, mula, ing tahap angkat, iwak kasebut aktif banget, muter sacara intensif lan bisa mlumpat cukup dhuwur saka banyu, nanging luwih cedhak karo proses spawning, lompatan kaya ngono langka.

Sawise spawning, iwak saya dadi tipis lan saya ringkih, amarga ana bagean sing signifikan, lan kabeh wong sing isih urip bisa mlebu segara utawa tlaga, nanging bisa tetep ana ing kali nganti musim semi.

Ing kali, wakil saka salmon sing ora kepencut ora adoh saka tunjangan, nanging bisa pindhah menyang papan sing paling jero lan tenang. Ing musim semi, wong enom muncul saka endhog sing disapu, padha karo pesti. Ing banyu kali, bocah cilik ngentekake siji taun nganti limang taun.

Sajrone wektu kasebut, individu bisa tuwuh suwene nganti 15-18 cm, sadurunge muter menyang segara utawa tlaga, para remaja kelangan warna sing diceluk lan sisik entuk warna perak. Iki ana ing segara lan tlaga sing salmon wiwit mangan kanthi aktif lan cepet bobote.

Mungsuh alam

Endog sing wis dilatih lan dadi jus kanggo mangsa diwasa, trout, pike lan burbot. Nomer sing penting para pendatang kanthi aktif dipangan daging gull utawa manuk sing mangan iwak umum. Ing segara, mungsuh salmon alami kalebu cod, sockeye salmon lan hare laut, uga sawetara predator.

Status populasi lan spesies

Saiki ana sawetara faktor kritis sing mengaruhi negatif saka populasi lan status spesies kasebut. Asil iwak poaching ing lapangan pipa yaiku kegagalan spawning, uga karusakan kabeh populasi. Wigati yen poaching ora mung ngrusak struktur genetik lan reproduksi salmon, nanging uga cukup bisa ngilangi kali gedhe ing kabeh populasi iwak kasebut sajrone pirang-pirang taun.

Kahanan sing ala uga kalebu arus samodra lan arus, kekurangan pangan, kebanjiran lan polusi cangkem kali. Jus salmon asring rusak dening polusi pertanian, kutha, lan industri. Saiki, taimen Sakhalin lan Biasa, Lake Salmon, Mikizha lan Malorotaya Paliya, Eisenam Trout lan Kumzha, uga Svetovidov sing dawa lan Davatchan didhaptar ing Buku Abang.

Konsep sing gegandhengan (terus)

Ing kali Eropa lan Asia Tengah, ana liyane apikan .. Sakhalin rudd-ogai, utawa ézo-ugai (lat. Tribolodon ezoe) minangka spesies iwak anadromous saka kulawarga cyprinidae. Dheweke mangan ing pesisir pesisir karo banyu segara sing macem-macem asin, nganti samodra. Dheweke mlebu menyang kali. Dheweke bisa mbentuk formulir omah ing tlaga. Ing kali lan tlaga Jepang diwakili utamane kanthi wujud banyu tawar.

Katrangan

Dheweke duwe fitur umum kanggo kulawarga salmon kabeh. Beda karo werna abu-abu kanthi fin dorsal sing luwih cendhek lan luwih cilik, sing ngemot saka 10 nganti 16 sinar. Dheweke duwe warna sing luwih cerah tinimbang iwak putih.

Sing umum digunakake ing jeneng urip "salmon" lan "trout", beda karo stereotype, ora cocog karo spesies iwak. Iki minangka jeneng kolektif kabeh kulawarga utawa subfamili (khas kanggo jeneng "salmon"), utawa klompok spesies sing digabungake karo siji properti (trout).

Salmon dhewe dianggep dadi salmon ing umum, utawa salmon sajrone spawning. Ing sisih liya, tembung "salmon" ana ing jeneng iwak luwih saka rolas spesies iwak saka subfamili sing beda-beda, uga jeneng rong genera - Salmon Noble lan Salmon Pasifik.

Kahanan sing padha diamati kanthi jeneng Latin - salmo (salmon) lan trutta (trout).

Klasifikasi ilmiah uga angel. Amarga jinis lan distribusi nyebar saka spesies kulawarga salmon, ing antarane para ilmuwan wis ngembangake loro klasifikasi sing beda-beda (delengen kaya Salmon) lan jeneng liyane (saliyane jeneng nasional, kalebu sinonim Latin sing sejatine) kanggo spesies kulawarga sing padha. Kajaba iku, jeneng Latin (ilmiah) sing padha ing klasifikasi sing beda bisa cocog karo macem-macem jinis.

Distribusi lan habitat

Salmon Pasifik ditemokake ing cakrawala ndhuwur segara. Ing kene iwak iki muncul sajrone jaman migrasi. Dheweke teka ing kene uga saka ambane utawa saka pesisir pantai. Ing kene salmon kasedhiya supaya bisa ngleksanani bobote. Banjur dheweke nyoba metu ing cethek, utawa menyang banyu tawar utawa tlaga sing lair.

Salmon Pasifik manggon ing bungkus, mbentuk biojis, malah dadi luwih saka jumlah penduduk ing segara. Wakil utama salmon Pasifik kalebu chum, pink salmon, coho salmon, Chinook salmon lan sim. Paling asring, iwak iki tekan ing sisih lor Samudra Pasifik, ing ngendi nglumpukake wedhus gedhe lan mangan kanthi aktif. Salmon Pasifik sing nyebar menyang kali ing Timur Jauh Rusia, uga badan banyu ing Korea, Jepang, Amerika Lor, lan uga Taiwan. Ing wektu sing beda-beda ing taun, salmon urip ing papan sing beda-beda, nanging, kanthi wiwitan musim adhem, ora luwih adoh tinimbang banyu subarctic.

Salmon Atlantik, uga spesies iwak liyane, loro dadi omah lan migran. Pass salmon biasane ditemokake ing Samodra Atlantik sisih lor. Saka kene wong-wong mau padha golek banyu ing kali, wiwit saka Spanyol tekan Segara Barents. Wangun salmon iki dienggoni kaya ing tlaga Norwegia, Swedia, Finlandia lan Rusia.

Salmon minangka iwak komersial sing larang regane. Mula, kanthi aktif dikebaki ing kebon iwak. Sawetara peternakan nyipta jinis kanthi tujuan ngluncurake olahraga olahraga, dene liyane amarga rasa. Iki ora nggumunake, amarga daging iwak iki pancen enak lan lembut, mula dianggep legi. Iwak iki apik kanggo macem-macem jinis piring.

Umur lan ukuran

Bobot rata-rata 7-8 kg, kadhangkala nganti bobote luwih saka 30 kg. Spawns kasebut ing Neva, Kola, Northern Dvina, Pechora, lan liya-liyane.Bentuk khusus salmon, cedhak karo trout, urip ing Segara Ireng. Salmon iki munggah ing kali Bzyb, Kodori, Rioni. Bobot rata-rata yaiku 6-7 kg; sok-sok nganti 24 kg.

Salmon Caspian disebar utamane ing pesisir sisih kulon lan kidul ing Segara Caspian. Bobot rata-rata 12-13 kg. Caviar cakar ing kali Kura, Terek, Samur.

Ing tlaga gedhe - Onega lan Ladoga - ana tlaga salmon. Bobot rata-rata yaiku 3-4 kg, maksimal yaiku 10-12 kg. Spawns ing kali Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.

Gaya urip

Biasane, sawise umur 4-6 taun, salmon mlebu menyang Rapidsit cepet lan kali cilik, kadhangkala munggah sawetara atusan kilometer. Wanci salmon mlebu ing kali ora padha: salmon saka bentuk "spring" munggah nalika musim panas lan awal musim gugur sakdurunge spawning. Salmon saka bentuk "mangsa" ngetik kali ing pungkasan musim gugur utawa awal musim semi lan ngentekake udakara setaun sajrone sadurunge spawning.

Kanggo tetep ing kali ing mangsa pra-udakara, salmon milih papan sing cepet banget kanthi pasir utawa lemah watu. Paling asring iki kalebu area sing cedhak karo papan sing ngepet, ana ing ndhuwur rapids lan rif.

Sajrone nginep ing kali, salmon "caresses": warnane dadi peteng, lan pancing katon ing rahang, sing utamane diucapake ing lanang. Werna daging dadi paler, lan jumlah gajih.

Spawning ing kali sisih lor diwiwiti ing separo kaping pindho September utawa Oktober ing suhu banyu 0 nganti 8 °. Ing sisih kidul, udam salmon ing wulan Oktober - Januari kanthi suhu banyu 3 nganti 13 °. Caviar nyeleh ing bolongan sing digali ing lemah lan, sawise pungkasane spawning, numpuk nganggo pasir lan kerikil.

Sawise spawning, salmon tuwuh malah luwih tipis lan ringkih, lan bagean bagean saka sapi salmon mati. Persentase mati iwak ora padha ing endi wae. Biasane ditemtokake kanthi jumlah ngasilake bathi kanggo udakara udakara 9 nganti 28 persen kanggo macem-macem kali. Sawijining wong sing slamet sebagian slide menyang segara utawa tlaga, lan sebagian tetep ing kali nganti musim semi. Ing kali kasebut, salmon spawning ora adoh saka papan sing nyemprot, nanging pindhah menyang wilayah sing luwih jero lan luwih tenang.

Ing musim semi, pucuk salmon enom saka endhog sing disapu katon mirip karo trout cilik. Ing kali, salmon juara mbuwang saka 1 taun nganti 5 taun (biasane 2-3 taun), tuwuh sajrone wektu iki nganti 15-18 cm.Dheweke tetep ing papan sing cepet lan panganan ing ngisor crustacean, anak serangga serangga lan serangga dhewe. Kadhangkala Salmonid njupuk cacing bumi. Pramila, nelayan sing nyekel rod pancing ing kali "salmon" kudu bisa mbedakake salmonid enom lan, yen dijupuk, langsung mbuwang maneh menyang kali. Sadurunge muter menyang segara utawa tlaga, salmonid kelangan kerang lan entuk warna perak. Sawise muter menyang segara utawa tlaga, salmon wiwit umume intensif lan tuwuh kanthi cepet, nganti bobot sawetara kilogram sajrone siji utawa rong taun. Panganan utama salmon ing segara lan tlaga yaiku crustacean lan iwak ukuran medium.

Prilaku salmon sajrone migrasi lan owah-owahan spawning: nalika wiwitan mundhak, dheweke main sacara intensif, mlumpat ing dhuwur saka banyu, nalika nyedhaki spawning, mlumpat ing banyu dadi kurang lan kurang. Salmon spawning lan spawning meh ora metu saka banyu, nanging mung "cair", yaiku nuduhake fin dorsal utawa pungkasan buntut ing ndhuwur permukaan banyu. Game salmon paling jero ing cuaca sing tenang, lan ing awal musim gugur lan musim semi, game luwih kuat nalika awan, lan ing pungkasan musim gugur - ing tengah awan.

Fishing salmon

Nyekel salmon dudu perkara sing gampang. Kaping pisanan, salmon ora ana ing endi wae lan ora mesthi ditemokake, kadhangkala ora ana ing papan sing katon apik banget. Ing saben kali, ana papan sing diarani keturunan sing tajem, biasane sadurunge lereng sing cerah ana sing apik. Ing bukaan kasebut, salmon meh tansah ngaso sadurunge mbuwang.

Salmon munggah ing wayah wengi utawa ing ngisor banyu mudha. Ing babagan rapids sing kuat, sampeyan bisa ndeleng salmon mlumpat kanthi kekuwatan lan kacepetan nalika pasang surut. Antarane warga Sochi, akeh sing melu mancing kanggo putaran salmon, bubar metode mancing ing sisih kidul saya tambah akeh. Penangkapan salmon kanthi bobot 8-10 kg ora dianggep minangka kasus khusus ing kene, asring para pemancing narik iwak kolam lan liya-liyane. Kerep banget nalika ana tebing gaman.

Grip biasane kedadeyan nalika saiki bau-bau, utawa nalika umpan digawa arus ing sandhangan lan dicemplungake menyang permukaan. Ing wektu iki, prelu nyoba supaya spinner ora tekan lumahing, kanggo nyuda kacepetan rotasi.

Yen sawise puluhan ora ana cokotan, mula sampeyan kudu pindhah menyang bolongan sabanjure. Sampeyan kudu eling yen salmon asring dicekel dening beban, dadi sampeyan kudu ngangkut beban utawa nangkep ing umpan abot ("Devon", "Ular", "Salmon", lan sapiturute), lan ngganti beban kanthi anti-corak.

Yen fitur kali iki lan cara nyopir siksane kanthi arus kuwat bakal luwih disinaoni, luwih becik nuli ngrebut boulders lan snag gedhe. Sanajan pancing kaya ngono uga disetrapake, nandur risiko kanggo mbuwang spinner, prelu njupuk risiko iki. Kajaba iku, sampeyan kudu menehi ketrampilan sing trampil banget kanggo nyegah saka snagging.

Cokot salmon luwih kuat. Bebarengan karo jotosan, dheweke cepet-cepet munggah lan mudhun lepen karo sendhang ing cangkeme, nanging arang banget ninggalake kuburan. Mokal ora bisa ngalang-alangi rodha iki, ora kuwat apa-apa. Nanging, pasangake reel ing rem lan angkat mburi rod luwih dhuwur. Nanging, siji ora bisa mbatesi awake dhewe ing rem kumparan, siji uga kudu nganggo driji tangan kiwa. Kadhangkala, sampeyan kudu alon-alon nggawe bobbin ing tangan tengen, lan mung terus nganggo tong kiwa.

Sawise cepet-cepet menyang papan cethek, salmon bali lan cepet-cepet nyedhaki arus kanthi kecepatan sing padha. Saiki luwih gampang nundha, nanging sampeyan ora kudu nindakake, amarga ing arah iki, saya cepet kesel. Sawise tekan bolongan utawa watu gedhe, salmon mandheg, lan nelayan duwe kesan yen iwak kasebut ana ing bolongan. Pancen angel banget kanggo njaluk salmon saka jurang.

Sawise perjuangan kasebut, para nelayan, wis istirahat, kudu mriksa tiwas kanthi tliti lan mriksa kekuwatan karbin, knot, leash lan utamane kekuatan scaffolding ing cedhak leash.

Wayah paling apik kanggo nyekel salmon yaiku ing wayah esuk. Iwak iki udakara udakara awan, banjur nganti pirang-pirang jam, nganti sore, grem mung pangecualian, lan ing wayah sore, salmon maneh wiwit sehat.

Cuaca paling apik kanggo mancing yaiku sadurunge ana badai udan utawa udan deres.

Ing cuaca sing apik, para nelayan lokal nyaranake fishing kanggo tackle, njamin manawa salmon luwih becik dijupuk kanggo iwak mati, nanging siji kudu mangu, amarga salmon biasane ditangkap luwih apik kanggo tukang muter tinimbang tackles karo iwak mati.

Masakan Salmon

Salmon dianggep enak sing nyenengake kanthi rasa sing nyenengake lan aroma sing enak. Ana macem-macem jinis masak. Salmon apik ing jajanan jajan (ceviche, carpaccio, pickled salmon), lan ing macem-macem sajian utama.

Salmon nggawe sup sing apik, mousses, soufflés, pastes, cutlet, digunakake minangka isi pai lan casserole, ditambahake menyang salad ... Lan salmon goreng lan kebab saka iwak iki wis suwe dadi klasik kuliner. Iwak kulawarga Salmon minangka panganan masakan Jepang sing asli, amarga salmon minangka bagean saka sushi, sashimi lan gulung sing paling populer.

Nilai nutrisi

100 g salmon ngemot banyu 68,5 g, 19,84 g protein, 6,34 g lemak lan ora ana karbohidrat. Isi kalori 142 kkal saben 100 g bobot. Mupangate iwak iki ora bisa ditolak. Isine selenium, vitamin B, vitamin A, E, D, biotin, asam folat. Salmon uga sugih karo unsur trace lan bahan sing bermanfaat kayata yodium, fosfor (200 mg), potasium (490 mg), tembaga (250 μg), sodium (44 mg), magnesium (29 mg), kalsium (12 mg), uga ngemot wesi, mangan lan seng.

Salmon akeh banget ing asam lemak omega-3, sing melu pangaturan kolesterol, tekanan getih, lan nyuda gejala asma, arthritis rheumatoid, lan depresi.

Salmon ing obat-obatan lan kosmetik

Salmon kadang diarani "iwak kanggo pikiran." Asam lemak Omega-3 sing ana ing daging salmon, saliyane ngurangake kolesterol, nyuda resiko penyakit kardiovaskular, uga nambah IQ (IQ).

Konsumsi salmon nyuda risiko neoplasma ganas, stroke, arthritis, diabetes mellitus lan penyakit Alzheimer, normalake fungsi otak, jantung lan ginjel, lan nyegah pambentukan plak atherosclerotic ing kapal. Kalium lan kalsium sing ana ing salmon mbantu ngiyataken sistem muskuloskeletal.

Caviar lan salmon oil (minyak iwak) digunakake ing industri kosmetik kanggo ngasilake produk anti-tuwa lan nutrisi, rambut lan perawatan awak.

Contraindications

Sanajan kabeh sifat sing bermanfaat, salmon ora disaranake kanggo wanita ngandhut lan ibu sing nyusoni. Kasunyatane yaiku yen daging kanggo sawetara spesies iwak saka kulawarga iki bisa ngemot merkuri. Ing awak wong diwasa, jumlah sing kurang ora ana pengaruh negatif, nanging bisa uga cilaka bayi sing anyar lan embrio.

Amarga kasunyatan manawa salmon dianggep dadi iwak berminyak, produk iki ora kena disalahake dening wong sing nandhang penyakit kronis ing weteng, ati utawa usus, uga obesitas.

Siklus urip lan gaya urip

Kabeh salmon diwutahake ing banyu sing seger - ing kali lan lepen. Iki cukup alami, amarga para leluhur salmonid dadi banyu seger lan mung sawetara spesies sing berkembang dadi iwak migratory (anadromous) - salmon sejatine: salmon luhur (Atlantik) lan Salmon Pasifik (Far Timur). Liwati bentuk salmon mbuwang umume ing banyu segara, mbuwang bobote, lan yen ana wektu (biasane sawise 2 taun taun), dheweke bali menyang banyu menyang kali, menyang papan sing padha lair.

Meh kabeh salmon migratory spawn sapisan sajrone urip lan mati sawise spawning. Iki pancen nyata kanggo salmon Pasifik (chum, pink salmon, sockeye salmon, lsp). Beda karo dheweke, ora kabeh wong sing mati ing antarané salmon Atlantik (salmon), ana sing sawetara nganti 4 kali (mung cathetan mung 5 kaping), sanajan iki luwih istiméwa tinimbang aturan kasebut.

Sadurunge spawning, organisme salmon migratory ngalami metamorfos sing signifikan - katon katon kanthi radikal, pangowahan internal kedadeyan - awak ilang warna perak, entuk warna sing cerah, bintik abang lan ireng katon, dadi luwih dhuwur, bonggol asring katon ing lanang (mula jenenge salah sawijining spesies - salmon jambon). Umpak salmon dadi bentuk cangkang (rahang ndhuwur mbengkong, ngisor - ndhuwur), untune luwih gedhe. Ing wektu sing padha, degenerasi lambung, usus lan ati dumadi, daging dadi kurang lentur lan lemak lan, ora pati larang regane.

Subfamily Greyling

Greyling banget salmon subfamily. Grey beda karo salmon tepat kanthi fin dorsal sing dawa lan dhuwur, ngemot saka 17 nganti 24 sinar. Ing sawetara spesies, njupuk wangun plume lan asring diwenehi warna sing padhang banget. Ing subfamily saka warna abu-abu ana siji genus Greyling (lat. Thymallus). Kabeh abu-abu - iwak banyu tawar sing urip ing kali cepet lan tlaga sing adhem ing Eropa, Asia lan Amerika Lor.

Ing sawetara klasifikasi, siji bisa nemokake pemisahan kulawarga menyang suborder Salmonid (sing, ora sengaja, nggambarake terjemahan saka jeneng Latin sing ora padha kanggo kulawarga lan subfamily - Salmonidae lan Salmoninae). Jamur ing kasus iki, masing-masing nampa status kulawarga. Nanging klasifikasi kasebut ora umum ditampa.