Godhong teluk (serigala laut) * Iwak

Send

Iwak utawa segara Laurac kalebu tatanan perkusi. Urip ing banyu ing saubenging Eropa saka Norwegia nganti Senegal, ing Laut Tengah lan Ireng. Spesies iki nuduhake migratory. Ing mangsa panas, ing sisih lor, nalika musim salju luwih seneng banyu kidul. Watek kalebu laguna, muara, banyu pesisir, lan cangkem kali.

Katrangan

Spesies iki pisanan diterangake dening zoologist Swedia Karl Linney ing taun 1758. Saiki, iwak iki duwe puluhan jeneng ing macem-macem basa. Lan juru kulo nyetop nada ing kene. Dheweke menehi hadiah ing segara iki miturut jeneng sing paling disenengi. Iki minangka serigala laut, lan bass laut, lan laut pike, lan banyu, lan mullet putih, lan salmon putih, lan bass, lan pelum. Lan Inggris nyebat iwak laut ing ngisor iki. Saka kene muncul salah sawijining jeneng - bass laut.

Ana rong spesies spesies spesies iki. Sing pertama urip ing perairan sisih lor-wetan Atlantik, lan nomer loro ing sisih kulon Segara Tengah. Wigati dimangerteni manawa ana wates sing ora katon ing antarane populasi kasebut, lan ora nate nyimpang. Alesan kanggo pemisahan iki ora dingerteni. Nanging wong diwasa saka macem-macem populasi pindhah nganti atusan kilometer, nanging isih ora bisa dicampur.

Wakil spesies bisa tuwuh nganti dawa 1 meter lan bobote nganti 12 kg. Nanging umume pipa inggil ukurane 0,5-0,6 meter, lan luwih gedhe individu sing arang banget. Awak duwe bentuk elongated. Punggung uga biru abu-abu utawa biru tuwa. Werna ing ngisor iki salaka, lan ing tutup gill ana papan sing bentuke cethek.

Prilaku, nutrisi, pangarep-arep urip

Spawning iwak iki dumadi ing musim panas lan ing musim gugur. Caviar nglangi ing lapisan pelagik sisih ndhuwur (ambane nganti 11 km). Muncang goreng pindhah menyang muara lan laguna. Ing kono dheweke tuwuh lan berkembang nganti 2 taun, banjur gabung karo iwak diwasa. Keunikan spesies kasebut ana ing kasunyatan manawa kelenjar saka kelamin padha uga dikembangake ing wong diwasa, yaiku, kita bisa ngomong babagan pembuahan diri. Pamburu iku biasane ditindakake ing wayah wengi. Diet kalebu iwak cilik, kepiting, udang, kerang, lan cacing. Ing alam bébas, Lavrack urip nganti 15 taun.

Pentinge ekonomi

Spesies iki dianggep dadi iwak komersial sing berharga. Umume tangkapan dicathet ing Samodra Atlantik, kanthi Prancis ngrebut posisi utama. Ing Laut Tengah, Prancis lan Mesir ngrebut papan pisanan. Lavraks kena tambah tekanan saka mancing komersial.

Ing Irlandia, ana undang-undang sing ketat kanggo nyekel iwak iki. Nelayan komersial dilarang, lan larangan kanggo para nelayan. Wiwit 15 Mei nganti 15 Juni, iwak ora bisa kejiret, lan ing wektu liya, mung 2 iwak saben dinane diidini. UU Softer ana ing Inggris.

Ing wektu sing padha, ing Eropa, lavrak disenengi ing wadhah alami lan artifisial kanthi banyu segara. Nanging iwak sing thukul ing kahanan kasebut, luwih murah tinimbang mitra sing urip ing banyu segara sing mbukak. Lan ing pasar regane kurang sithik, sanajan ing babagan rasa ora luwih murah tinimbang para sedulur liar. Umumé, jumlah iwak iki saya mudhun lan sajrone 10 taun kepungkur wis mudhun kanthi 20%, sing nyebabake sawetara kuwatir.

Gaya urip

Iki ora ujar manawa gaya urip laut bisa disinaoni. Sawetara wong nganggep manawa Lauraq minangka iwak siji-sijine. Nanging mung wong gedhe diwasa sing tumindak kanthi cara kaya iki. Laurak rumangsa tenang ing segara sing mbukak. Nanging, ing mangsa sing anget, asring mlebu laguna sing kepenak lan ngunjungi zona kali estuarine. Ing mangsa adhem, segara segara lunga saka pesisir, obah nganti luwih jero, dadi banyu sing luwih adhem.

Nanging ora kabeh wong setuju karo gaya sepi. Kadhangkala lenturan minangka sekolah wedhus, nanging sekolah cilik lan biasane dumadi saka kewan-kewan enom.

Spesies iwak iki ngasilake ulang wulan Desember-Maret. Caviar lempar dumadi ing setahun. Dheweke ana pelagis ing lavraka. Iki tegese duwe kandungan protein sing kurang lan endhog cilik munggah ing permukaan banyu. Jisim endhog ora ana lengket, masing-masing lancar lan dicet nganggo warna sing cerah. Embrio berkembang kanthi 3 dina, amarga iki mbutuhake suhu ora luwih saka 14 ° C. Wutah sing gedhe banget udakara 40 dina. Ing wiwitan dheweke cilik banget (3 mm).

Kanggo tuwuh goreng saka larva, butuh luwih saka telung wulan. Meh 80% saka larva larang saka endhog mati sajrone periode kasebut. Kesuburan siji wanita tekan 200 ewu endhog kanggo saben kilogram bobot awak. A puberty individu gumantung ing habitat kasebut. Ing Segara Tengah, umpamane, kedadeyan ing umur 3-4 taun, lan ing Atlantik - ing 4-7 taun.

Napa kathah jeneng?

Kedadeyan kasebut, yen laurel minangka iwak kanthi pirang-pirang jeneng. Iki amarga kasunyatane, spesies kasebut cepet entuk popularitas ing papan-papan kasebut nalika mula jabatane dijupuk. Iwak kasebut diwadhahi jeneng sing dadi populer karo lezat kasebut. Dadi, nelayan Spanyol menehi jeneng "Lubina" (sing tegese "pike perch laut"). Wong Italia diarani Lavrack tembung sonor "Branzino", sing bisa dijarwakake "bass laut." Nanging tembung "bass laut" ing restoran Rusia. Inggris segara bass laut, sing uga ateges bass laut, disederhanakake dadi bass laut. Luwih gampang diucapake.

Nilai ekonomi

Laurak minangka iwak komersial, nanging ora diijini entuk akeh ing endi wae. Ing pirang-pirang negara, spesies iki kapacak ing Buku Abang. Nanging, panjaluk iwak tanpa watu cilik cukup gedhe, loro restoran lan Ibu rumah tangga tuku.

Utamane luwih gampang kanggo masak piring saka iwak iki kanggo bocah, mula iwak kasebut sedhep lan ora ana kemungkinan kanggo cilaka bayi kanthi balung. Kahanan kasebut kontradiksi: ana permintaan lan pasokan diwatesi, nanging solusi ditemokake. Laurak digawe obyek akuakultur.

Budidaya gawean

Kanggo sing seneng iwak bay, iwak sing kejiret ing segara luwih berharga tinimbang dikembangke artifisial. Nanging ing kasus apa wae, popularitas serigala laut ora tiba. Ing rak-toko ing toko paling asring kita yaiku iwak sing dikunjara.

Kanggo pembiakan bass laut, metode kolam, metode cekungan cekungan lan kandhang digunakake. Kolam sing akeh tuwuh diisi banyu asin. Lan kanthi penanaman kandhang, kandhang bisa diselehake ing laguna utawa muara. Paling asring, wacana dibangun ing sadhuwure tank iwak sing dilengkapi, sing dilengkapi karo pakan udara.

Connoisseurs bisa mbedakake antara lavraq, thukul ing alam liar lan ing wadhah artifisial:

Ing babagan tanduran tiruan, bangkai lavra luwih lemu, luwih kandel lan luwih cendhek.
Ing panganan gawean, iwak saya mundhak.
Saben salinan ing kumpulan kasebut sekitar 500 g.

Lavrack Masak: Resep Iwak

Ing restoran, sajian laut laut disiapake enak banget. Nanging para Ibu rumah tangga bisa nggawe karya masakan. Kerep banget, Lavraq digoreng ing irisan utawa sebagian. Kanggo negesake rasa lan tendha, mula bisa ditindakake kaya mangkene. Marinade pisanan disiapake. Kanggo iki, 2 sendhi jus lemon diluncurake, dicampur karo sendi mustar lan paprika sing ora lengkap. Karing kasebut disapu kanthi rapi karo marinade, kalebu ing njero weteng weteng, lan ditinggal nganti 2 jam. Bass segara digoreng amarga panas ing sisih loro. Banjur geni dipateni, panci ditutupi tutup, lan sajian ditujokake 10 menit.

Sedap banget kanggo manggang laurel ing foil. Kanggo nindakake iki, samubarang iwak nganggo minyak zaitun lan jus lemon, disiram karo uyah lan bumbu, priksa manawa nggunakake rosemary. Sabanjure, iwak kasebut dibungkus foil lan dikirim nganti 30 menit menyang oven sing wis digawe panas. Suhu - 200 ° C. 5 menit sadurunge teruse siap, foil kudu dibukak utawa dicopot kabeh. Dadi, sampeyan bisa entuk kerak sing ayu.

Apa iwak bass laut, lan sing ditemokake?

Meh kabeh restoran sing apik nglayani bass segara Chile. Serigala segara nduweni rega sing larang, nanging luwih dihargai rasa mboten umum lan daging jus.

Teluk umum dianggep minangka salah sawijining spesies bulu-bulu saka kulawarga sing kaya-kaya, padha seneng bisa didol, lan iki bakal nyuda biaya.

Laurak minangka iwak laut, dudu iwak kali, lan dipérang dadi spesies ing ngisor iki:

Lauraque biasa ditemokake ing Samodra Atlantik, duwe balung sing kuat lan akeh balung, spesies iki urip udakara udakara udakara limalas taun.

Bass segara Chile asring diwenehi tampilan ireng, sing duwe tampilan sing ora biasa lan ngganti warna gumantung saka reservoir, malah coklat lan abu-abu, lan katon kaya bass segara normal.

Lubang kasebut ora seneng karo panas lan sirip sing cetha.

Pundi laut laut serigala sing ditemokake?

Antarane badan banyu ing Norwegia, Maroko lan Senegal.
Ing Segara Ireng lan Laut, lan uga ing Samodra Atlantik.
Ing wadhah wadhah Perancis, Italia, Spanyol lan negara liya.

Iki minangka papan utama sing ditemokake bass laut, nanging uga ana liyane, mula ora direkam resmi amarga kasus nyekel.

Apa sing mangan iwak Laurack liar? Utamane umume panganan ulam, yuyu, kerang lan udang.

Properti sing migunani:

Sifat antioksidan lan anti-inflamasi sing dibentuk amarga asam lemak.
Digunakke kanthi becik, lan ora duwe sawetara kalori, cocog kanggo macem-macem diet.
Akeh vitamin lan senyawa kimia sing migunani.

Cara nyekel mantu, cara utama:

Spinning karo nozzles lan reels ing gisik mbatu.
Mancing mancing karo umpan.

Galeri: Iwak bass sea Chile (25 foto)

Katrangan lengkap

Nduwe awak dawa, ditutupi sisik, salaka sing dicet ing sisih, lan sisih mburi abu-abu. Titik peteng ing saindenging awak ing macem-macem papan.

Kepiye carane iwak lavraki?

Spesies iki paling asring pindah ing kumpul, keturunan ing wulan Desember - Maret, mbuwang endhog setaun setaun, lan larva larva mbutuhake 40 dina. Bass segara segara kadhaptar ing Buku Abang, nanging senadyan faktor kasebut, dheweke seneng masak lan kanggo iki dikembangke ing wadhah wadhah buatan.

Serigala laut utawa iwak bass segara nduwe pirang-pirang jeneng amarga kasunyatane urip ing pirang-pirang papan lan ing endi wae entuk popularitas.

Cara masak

Sawetara pujian.
Lemon
Sapérangan cengkéh bawang putih.
Sprigs rosemary lan thyme.
2-3 sendok minyak zaitun.
50 g butter.
Uyah

Preparation: kulit, gutting lan ngumbah.
Nggawe marinade: nggawe jus lemon, nyampur karo minyak zaitun, uyah lan bawang putih, celup laurel ing campuran iki lan dilebokake ing kulkas sajrone 40 menit.
Lebel lan godhok butter ing skillet, goreng bass segara ing sisih loro nganti coklat emas.
Sawise masak, sijine iwak ing piring lan adus kanthi dicampur kanthi dicampur maneh linglang.

Cara masak ing oven.

Siji bass laut gedhe.
Lemon
Jamu khusus utawa bumbu.
Loro sendok minyak zaitun.
Uyah

Nyiyapake carcass.
Uyah, parut karo minyak zaitun lan bumbu, banjur tambah jus jeruk cilik.
Alon-alon bungkus ing tali ing foil.
Lebokake ing oven kanggo panggang 25 menit kanthi suhu 180 derajat.

Cara masak kanthi sayuran.

Telung perches.
Gelas minyak zaitun.
Zucchini.
Sekedhik oregano.
Tomat Cherry.
Rosemary.
Mrico
Uyah

Preparation sawise ngresiki.
Chop zucchini.
Anget butter ing wajan, goreng laurel ing medium panas, ganti maneh.
Grease sheet manggang karo minyak, pasang ceri lan zucchini, banjur adus dhewe.
Panggang nganti 15-20 menit kanthi suhu 170 derajat.

Kesimpulan

Yen sampeyan pengin nyoba soko apik banget, sing ora realistis sedhep lan ing wektu sing padha ora akeh sing nandhang lara, sampeyan kudu menehi perhatian marang laurel!

Ana uga cara kanggo pesen ing Internet, uga resep sing apik kanggo saben rasa! Iki bakal mbiyantu wong-wong sing pengin nambah awak, amarga dokter menehi resep panganan jinis iki kanggo macem-macem penyakit.

Senadyan regane banyu laut, sing paling penting yaiku ora lali manawa mutu luwih penting tinimbang rega.

Bass segara

Nanging, tujuan utama yaiku iwak bass laut. Iki minangka piala sing luar biasa lan kepenginan. Nah, sapa sing nyekel bass segara ing Segara Ireng? Aku bisa ngandelake driji wong-wong iki, paling ora saka akeh nelayan sing dak kenal. Saiki aku duwe salah sawijining nelayan sing luwih akrab sing bisa nyekel serigala laut iki - iki bojomu Anton! Iwak ditimbang 6 kg! Malah miturut standar dunia, iki kalebu iwak sing akeh, utamane - kejiret saka pesisir.

Bass segara yaiku iwak mancing mangsan. Wiwit Agustus nganti Oktober, dheweke pindhah ing pesisir Segara Ireng. Sering mandheg ing cangkem kali, mangan iwak sing mlebu lan metu menyang kali. Sawise wis kuwat, dheweke terus perjalanan. Pramila luwih akeh kasempatan kanggo nyekel bass segara ing kana, ing cangkem. Ing kono, aku wis tekan phishing rock.

Amarga kita bakal nyekel bass segara, kita uga nggawa peralatan sing kuat. Wobbler kanggo segawon - jinis tambang, luwih saka 100 nganti 150 mm dawa lan jero nganti meter. Lan sing paling penting - jangkoan dawa. Kita wis muter kanthi JS Inshore POP 3 m kanthi tes 12 - 50 g - supaya pemutus paling adoh. Ing kana, dheweke nyekel iwak ing Usami Roll 85, ditambah karo nggodho iki - ing sawetara penerbangan.

Inggih, miwiti: matak, isih matak, nganti saiki ora ana gunane. Mangkene carane begja. Nelayan lokal menyang papan kasebut saben dina kanthi pangarep-arep nyekel laurel, nanging akeh sing durung bisa nindakake iki sajrone musim panas. Tanpa nyerah, kita mbuwang tonggongan menyang segara lan ing pangarep-arep isih rumangsa cokotan. Sawijining nelayan banget ngimpi nyekel iwak iki. Dheweke nunggang dheweke kabeh wengi, mbayangake kepiye nyeret bass segara, kepiye dheweke nolak lan kepiye, nelayan wedi, yen kekuwatan iki saiki bakal mati utawa nggosok tali kasebut. Nelayan siji iki, wis mandhek jabatane lan kabeh isine, lunga menyang salah sawijining negara sawit lan tangerines. Lan nelayan sing padha banget iki ngimpi nyata! Iwak impen - bass laut!

Ngalahake! Jotosan sing kaya ngono, kaya-kaya wis nangkep log, lan log iki ujug-ujug urip lan terus menyang arah sing beda-beda, nyuwelake klacik gesekan kanthi telung puluhan meter. Spinning - ing busur. Iki, mesthine dheweke! Bass segara, sapa maneh. Pertarungan ora gampang. Kayane bass laut lunga menyang pantai - mula dadi gampang. Nanging banjur resistensi maneh - lan gesekan! Umumé, sampeyan ora bisa ngirim, kabeh emosi para nelayan siji iki!

Aku mung bisa ujar manawa, ing pungkasane, dheweke narik bass segara ing sangisore para pujian sing nyenengake lan malah iri marang kanca-kanca nelayan lan mung nelayan sing uga nyoba nyekel serigala iki. Tangan nelayan iki lagi goyang nalika motret. Ngalahake ati kanthi bungah lan nggumun. Rasane kaya ngimpi. Aku isih ora percaya manawa iwak kaya iki bisa dicekel!

Dhèskripsi umum laurel (bass laut)

Ing Laut Tengah, rong spesies iwak iki bisa kejiret: laurel biasa (eropa) lan kesawang.

Teluk umum, nduwe badan "torpedo" sing eluh, ditutupi sisik cilik, kanthi warna perak ing sisih pinggir lan naungan zaitun ing sisih mburi.

Alam maringi hadiah kanggo cangkeme, untu sing ana ing tengah tutuk lan lambung.

Laurak sing dideleng (bass laut) - adik saka Eropa. Sing penting banget ing ukuran lan beda - katon ing sisih ndhuwur awak, "kasebar" kanthi huru-hara.

Jeneng iwak liyane sing digunakake ing macem-macem negara Eropa:

serigala segara
koikan
bass segara utawa Inggris. bass laut,
pike sea sea,
bass segara
Lubina (Spanyol lubina),
Brancino utawa Brandzino
Spigola
Ragno (Italia: branzino, spigola, ragno).

Bonito

Lan mengko, kanthi gelombang positif sing kaya, sing kebanjiran adrenalin, kita terus numpangi bonito. Sadurunge medeni aku kepengin nyekel bonito ing "cauldron".Lan mung kanggo ndeleng "kalong" bonito, sing nyemprotake maksiat jaran menyang permukaan segara, lan ing ndhuwur kabeh gulls sing ngambang, aku pancene pengin. Nanging, sayangé, kita mung golek iwak lumba-lumba sing padha golek daging kuda. Aku kudu nggoleki dheweke kanthi pitulung saka trolling lawas. Ora ana cara liyane sing bisa dicekel.

Nelayan lokal Paul nyekel iwak iki kanggo didol, saéngga entuk roti utawa daging. Yaiku wong sing nitih kita. Kita troll kanthi cepet, sing pancen kaget banget. Nanging sing ana sing kaget, iwak kasebut segara, kuwat lan cepet. Telung rod seret, telung wobbler jinis tambang - lan lunga. Ing ngisor iki, skema sing menarik yaiku: yen ana wong mancing, mula kabeh wong kudu muter kumparan kanthi cepet - lan iwak kasebut langsung.

Pelamide minangka sekolah sekolah, saengga gandheng ing telu bebarengan. Siji cokotan - telung iwak. Nanging klumpukan uga kedadeyan sing kerep banget lan nyerang, amarga sampeyan ngeculake tali nganti satus meter, lan sampeyan kudu ngeculake iwak segara kanggo nyeret 100 meter kasebut. Iki ora supaya sampeyan bisa nyekel ijo ijo. Tangan tiba mudhun. Katonake dheweke wis nyeret, lan dheweke, ngusap buntut - lan mlayu, iku kabeh katresnan sing diarani.

Jinis segara laut

Iwak - serigala kaperang dadi rong spesies, sing masing-masing duwe karakteristik eksternal lan prilaku:

Umum Laurack. Badan dipanjak, balung kuat karo sawetara balung. Kasus iki ditutupi sisik gedhe. Ing sisih mburi ana sepasang sirip, dene bagian ngarep dilengkapi banter. Urip ing sisih wétan Samudra Atlantik. Jangka umur predator ana 15 taun, sanajan wong sing umure luwih saka 30 taun ditemokake.
Bass segara Chile. Amarga warna peteng lan prilaku agresif, iwak nomer loro muncul - bass sea black. Timbangan sing nutupi warna pangowahan awak gumantung saka waduk sing dienggoni asu ajag. Dadi, awak saka predator bisa entuk saka warna abu-abu nganti coklat. Fins fins nuding, digunakake minangka sarana pangayoman. Sanajan bass laut Chili mirip karo lavra, duweke beda spesies lan kagolong saka kulawarga Notothenia. Perwakilan ora tahan panas, mula dheweke luwih seneng njagong kanthi jero. Cocog kanggo suhu banyu sing urip ora luwih saka 11 derajat. Individu ditemokake ing Samodra Atlantik sisih kulon, Teluk Meksiko.

Werna bass segara sing béda

Pinggir laut minangka iwak sing apik, padha karo rupane. Sampeyan bisa ngerteni tampilan kanthi weteng putih lan sisih iridescent perak. Gills warnane pinkish. Titik ireng cilik kanthi harmoni dumunung ing sisih mburi. Ngarsane nuduhake yen iki minangka bass segara enom, kaya iwak sing lawas ora praktik.

Fitur warna sing khas yaiku warna ireng sanajan nganggo tali awak.

Badan banyu ora ana iwak

Bass segara ditemokake ora adoh saka pesisir, nalika ora lungguh, nanging terus obah ing segara kanggo golek pangan. Habitat kasebut wiyar, ditemokake ing Segara Ireng lan Laut, Samudra Atlantik. Kutha iki dadi badan banyu saka Norwegia, sing dideleng cedhak Maroko lan Senegal.

Bentenaken antara bass laut biasa lan Chili

Bass segara nyebar ing Spanyol, Prancis, Italia, ing ngendi iki kanthi artifisial.

Prilaku alam lan diet laut

Sanajan kasunyatane, Laurack seneng banget, nanging ora bisa dirampungake ing reservoir. Luwih seneng lingkungan sing ora ana utawa cilik. Iki minangka iwak nokturnal, sing diaktifake kanthi wiwitan peteng. Biasane nyumput ing ngisor tanduran ganggang.

Kagem rasa kanggo macem-macem. Diet kalebu iwak cilik, udang, kepiting, kerang, cacing segara. Nanging, sardin minangka perawatan predator favorit. Mula, ing mangsa musim panas, segara laut bisa nggawe migrasi sing dawa menyang omah-omahane.

Nalika mburu, bass segara nyumput ing ambush, ing endi mbeku nalika nangkep. Ndelok korban, banjur mlumpat lan ngalelek. Konspirasi perlu ora mung kanggo nglacak mangsa, nanging uga kudu ndhelikake iwak predator liyane sing luwih gedhe.

Wutah enom ndadékaké gaya urip sing padhet, nalika individu entuk udakara 10 kg, misah lan dadi sepi.

Musim spawning

Serigala segara tekan akil ing taun 2-4 taun. Para pedunung ing Samodra Atlantik saya suwe saya suwe saya tuwa, pria-pria wis siap dibiji nalika umur 4-7 taun, lan wanita ing umur 5-8 taun.

Pitik udam utamane ing musim adhem

Teluk umum ing mangsa ing musim salju, sanajan ing negara-negara kidul muncul ing musim semi lan musim panas. Musim panas ing wilayah kasebut diiringi udan deres, sing ngrangsang ngasilake bass laut.

Endhoge mulus, greasy, aja nempuh dadi siji. Wong wadon kasebut nyelehake ing jero ruangan cemara lan tanduran. Biasane nyelehake papan cethek ing cethek. Sing lanang nglindhungi klac, ngurus turune sing bakal teka.

Telung dina mengko, larva ngembangake owah dadi goreng. Paling asring, rasio lanang lan wadon padha karo sing padha.

Nuansa pembiakan manungsa

Ketiadaan bass segara ing takungan alam wis nyurung sawetara negara Eropa kanggo nggawe spesies spesies iki. Rong teknologi tetep iwak wis dikembangake:

Instalasi sing ditutup. Tank banyu ana ing jero ruangan sing ora adoh saka segara. Dheweke diisi banyu asin alami utawa seger, diisi artifisial karo uyah lan komponen liyane sing ditemokake ing banyu segara. Pamasangan kasebut kalebu sistem filtrasi, ozonizer, pompa, piranti kanggo enriching lingkungan kanthi oksigen lan dadi panas. Siklus sing tuwuh ing kahanan kasebut, suda sabisa. Sawise 2-2.5 taun nampa wong diwasa bobote 400-500 gram.
Tanduran laut. Ing segara sing dhuwur dilebokake jaring sing diarani sel. Kanggo njaga ing permukaan, pelampung dipasang, jangkar utawa bobot digunakake minangka clamp. Saben sel ngemot spesies individu tartamtu sing padha karo parameter njaba lan umur sing padha.

Bass segara dikembangke kanggo nggunakake industri

Lombong sing subur ing lingkungan alami nambah kualitas produk.

Perlu dieling-eling yen iwak sing wis ditambahi beda karo penduduk alam:

awak dipulas luwih dibunderaké,
bobote ora ngluwihi 500 gr.,
isi lemak luwih dhuwur, nilai kuliner kurang.

Perwakilan liar kalebu rezeki, nanging thukul kanthi artifisial ora ana maneh. Sanajan ngono, pamrentah sing ditawan yaiku produk pangan sing dituntut lan larang regane.

Metode fishing kanggo nelayan amatir

Sadurunge nyekel bass laut, kudu sinau babagan gaya urip, kebiasaan, ngidam panganan. Kanggo entuk hasil sing apik, sampeyan kudu nimbang sawetara trik:

iwak cokot ing angin sing luwih apik,
mancing awan produktif nalika awan lan awan mendhung,
ing pasang dhuwur, individu cedhak karo zona pesisir,
blumbang ngisor blumbang utawa watu,
suhu banyu optimal maksimal 15 derajat.

Ana rong cara kanggo nyekel serigala laut - mabur mancing utawa nggunakake pemintingan. Saben metode kasebut duwe ciri, pro lan kontor dhewe.

Segara segara kejiret

Umpan artifisial digunakake, umpamane, bau perak, iwak cilik. Sing pungkasan, imitasi mackerel utawa belut luwih disenengi.
Setel kumparan inersialis,
Papan sing paling apik kanggo mancing yaiku tebing utawa karang cilik. Ing pasang ombak sing akeh, iwak cilik dipaku ing kono,
dianjurake kanggo mburu wengi.

Fly fishing:

Baits artifisial nggunakake wobbler sing meh padha karo sardin utawa tikarel.
Skema warna muncung gumantung ing wayah awan. Ing wayah wengi, kombinasi warna abang lan ireng cocog, luwih cedhak karo tanding ing cahya esuk, cahya lan kuning. Ing wayah sore luwih becik nggunakake gaman abang, putih utawa biru.
Gunakake peralatan fishing fly khusus kanggo mancing ing blumbang uyah (Gred 7-8).

Sampeyan uga bisa nyekel iwak nganggo peralatan fishing fly.

Sea Wolf - tamu sing asring restoran restoran elit

Bass segara minangka iwak sing berharga lan sehat, kalebu kelas sing dhuwur.

Minangka sumber protein sing ana ing proses metabolisme awak. Isine akeh asam lemak omega-3 sing duwe ciri firma, anti-inflamasi lan antioksidan. Nambah kahanan kulit, mbusak kolesterol gedhe banget.

Pasugatan saka laurel disaranake kanggo wong sing ngawasi bobot, uga ngalami penyakit jantung, masalah sendi. Connoisseurs iwak iki nyathet rasa alus sing apik, saliyane, produk kasebut dianggep diet, amarga ngemot 90 kalori saben 100 gram. Iki gampang diserep, jenuh awak kanthi komponen sing migunani.

Iwak bass segara dadi ing restoran sing larang

Bass segara minangka kesenengan sing larang, ora ditemokake ing toko biasa. Yummy iki kasedhiya lan ora ana ing saben institusi. Nglayani mung ing restoran sing paling dhuwur, lan biaya penghuni laut liar luwih dhuwur tinimbang wong sing dikunjara.

Iwak digoreng ing irisan ing wajan kanthi akeh minyak zaitun, panggang karo sayuran, masak ing karpet uyah utawa lemak bebek. Koki profesional sing ngerti trik perawatan panas ditindakake. Penting ora overdry sajian, terus bentuk. Sing ora ana balung ing iwak minangka tambahan kanggo para tukang masak, nanging tanpa daging empuk bisa metu. Kanggo nyegah bangkai kasebut ora sithik, uyah lan lada sawise masak.

Lavrak ora ditemokake ing wilayah negara kita, saengga bisa ditemoni sanajan ing restoran sing apik. Sanajan ing papan sing akeh, ing pirang-pirang wilayah, ekstraksi serigala segara diwatesi, lan ing sawetara negara dilarang. Kanggo nggoleki spesies iki, sampeyan bisa pindhah menyang Mediterania, ing ngendi mburu bass laut diidini.

4.2. Diet - apa sing dienggo bass laut (laurack)

Pamburu kasebut ndadékaké kanthi cepet, nyerang iwak cilik: mackerel jaran, hamsa, sprat utawa sardin. Nalika mburu utawa golek panganan, bass segara mlebu daerah plabuhan, pesisir sing cethek, sing ana udhara, cacing, ketam lan mollus.

Ing wayah esuk, yen ing pesisir sing kaya iwak cilik kasebut mlumpat saka banyu, mula lindhu bisa mburu ing kene.

5.3. Apa sing paling apik kanggo nyekel

Bass segara sing ditarik kejiret ing papan sing padha karo biasa.

Habitat laut:

papan-papan watu karang
segara wedhi karo tanduran ganggang,
wilayah banyu pemisah
tebing-tebing pesisir
piyak
berths
segara (utamane ing papan pembuangan sampah).

5.4. Gear apa sing paling apik kanggo nyekel laurel

Yen pancing dumadi saka papan piala, tungkak sing paling apik bakal dadi pancing kanggo pemeran jarak dawa, dilengkapi sink sinker.

Contone sworo seru:

buldoser cilik
leash kanthi dawa paling ora 1,5 m,
nomer pancing 8-9.

Yen nggunakake rodok roda, luwih becik nggunakake garis pancing tipis utawa untu, amarga godhong teluk isin nganggo alam lan gampang nggatekake peralatan.

Conto peralatan rod fishing:

dawane paling sethithik 4 m kanthi adonan 60 g,
reel inertia bebas uyah (karo sistem pelari)
garis pancing utama yaiku udakara 20 nganti 25 mm, transparan, klelep lan awet,
bobot bobot 45 - 65 g (elongated lan flat),
pancing tajam 6, 7, 8.

Nyekel bass segara lan peralatan memancing.

Tip:

bisa nggunakake macem-macem jinis tali (alon, ngambang, cepet-sink, lsp).
Rod kasebut dianjurake kanggo digunakake ing gelar 7-8.

5.5. Umpan mancing bass segara

Minangka nggunakake umpan:

potongan iwak cilik,
kangkang (udang, kangkang).

Cara nyiyapake umpan: potongan cincang sing apik banget (udang) lan iwak dicampur ing mangkuk. Campuran ditambahake ing daging cincang (umpamane, jus saka daging iwak, luwih becik saka sardin). Banjur campuran dilebokake ing feeder, mula, nalika mlebu ing banyu, mboko sithik diombe, ninggalake tilase iwak sing dawa lan gondho. Pakan kasebut dilengkapi sinker amarga mudhun menyang banyu laut.

5.6. Apa umpan lan umpan sing digunakake kanggo nyekel lavraq (bass laut)

Umpan kewan Rating umpan kewan paling apik:

Zhivets - iwak cilik sing duwe warna entheng. Umpan kasebut dipasang ing ngisor dorsal fin. Disaranake nggunakake sworo seru nganggo rong bocor, ing endi pancing dipasang ing cedhak pinggiran ramping, lan lambe liyane. Asine cangkem kudu bebas supaya bisa nglebokake balung bonyane para predator.

Udang Sing utama yaiku umpan kudu urip (seger), amarga kanthi rusak bisa ilang warna jambon, lan ketarik iwak uga suda.

Irisan cumi.

Cacing (nereis, dendrobene).

Wit.

Octopus.

Muncung buatan:

tukang wobbler (contone, "strike-pro" transparan saka 5 nganti 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" saka 9 nganti 13 cm,
umpan silikon (umpamane, "roglou", "delta" saka 5 nganti 9 cm ukuran, warna putih utawa warna abu-abu)
castmaster
mabur
tukang muter (osilator rata),
poppers
gurita,
Iwak Ponggawa (digunakake nalika mancing saka papan sing berbatu).

Kasedhiya kombinasi nozzles buatan:

mabur lan baubles,
twister lan wobbler,
wobbler lan wobbler,
lan pilihan liyane.

Taktik nggunakake umpan ing kahanan cuaca sing beda:

kanthi tenang lan gelombang nganti 0,5 m - banyu ndhuwur ndhuwur,
gelombang saka 1 m kanthi busa - wobbler saka 70 nganti 150 mm utawa ndhuwur banyu.

Apa warna wulune sing digunakake kanggo saben dinane?

esuke - putih, salaka, putih-kuning,
esuk - warna abang, putih, biru,
saka nedha awan nganti sore - putih,
Ing peteng - warna-warna ungu-ungu ireng.

Apa desain sing ditrapake?

ngambang
Lefto Desiver,
sandiil utawa klauser (nalika mancing ing banyu sing luwih jero).

Tip:

nalika nggunakake muncung gawean, kabel ora entek.
nalika mancing, luwih becik nggunakake udang gawe udhara alon, mabur,
Telusuran iwak bisa diwiwiti, umpamane, kanthi samubarang sammy transparan (umum), sammyk sing ukuran 65-85-100, mula ora ana cokot, sampeyan bisa nggunakake cokotan masak cilik (utawa biasa) minnos putih utawa putih (transparan). ukuran saka 50 nganti 90 mm.

Luwih becik miwiti mancing kanthi nggunakake muncung sing luwih cilik lan nambah ukuran.

Sampeyan bisa maca informasi sing luwih rinci babagan panggunaan nozzles adhedhasar pengalaman praktis kanggo nyekel bass laut ing kaca forum https://spinningist.com/forum/23-929-1 utawa https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940

5.8. Cara kanggo nyekel laurel. Teknik dhasar.

Amarga Lavrack bisa ngoyak mangsa menyang pesisir kasebut, wiring kudu ditindakake nganti pungkasan.

Nalika nggunakake peralatan ngambang, titik referensi kanggo casting yaiku "gelombang laurel" - area banyu ing endi gelombang banyu. Casting kudu ditindakake udakara 2 utawa 3 meter kanggo wilayah umume iki.

Rahasia mancing nganggo tlapangan ngambang:

papan - pesisir karang, watu,
ombak cilik
gunakake peralatan sensitif, nanging kualitas apik lan tahan lama,
gunakake garis pancing
gunakake cangkang cilik lan tajam,
ngawang sensitif.

Nalika memancing mancing, disaranake nindakake kabel kanthi alon-alon saka banyu umpluk menyang pesisir. Pilihan sing paling apik kanggo milih papan sing mancing yaiku pesisir watu ing pasang dhuwur, lan awan awan awan awan.

Penting!

Sampeyan kudu pancing iwak yen sampeyan yakin banget. Godhong teluk minangka iwak sing ati-ati.
Aja cepet-cepet nganggo kabel.

Laurak Eropa (Dicentrarchus labrax) utawa segara laut

Thanks kanggo Club Comedy lan kanthi pribadi menyang Garik "Bulldog" Kharlamov, negara kabeh ngerti babagan iwak iki ing gambar saka penulis lagu sing ora ana wates Eduard Surovoy. Lan saiki kabeh wong ngerti yen ana iwak laut kaya, biaya ing restoran kasebut ndadekake protagonis duwe kekarepan sing kuwat kanggo pensiun utawa ing basa Rusia - "sibassa" Inggih, jujur, akeh sing wis krungu, nanging ora kabeh sing katon luwih dhisik, lan uga, ana sing ndeleng mung ing bentuk sing wis disiapake. Spesimen kasebut sing bisa ditemokake ing departemen iwak seger ing pasar pasar meh ora bisa menehi ide kanggo iwak iki. Bisa dingerteni - segara sing ditawakake ana produk akuakultur lan ukurane diasah murni kanggo keunikan kuliner, kalebu restoran. Mula, iwak ing kono durung nganti siji kilo. Kasunyatane, Laurack Eropa (Dicentrarchus labrax), lan iki cara iwak kasebut diarani kanthi bener ing basa Rusia, bisa bobote 12 kg lan dawa meter. Labrax Dicentrarchus

Godhong teluk duwe awak elongated, bagian prickly lan alus saka fin dorsal dipisahake karo jurang, peduncle caudal cukup dawa, lan fin caudal ditarik. Mewarna minangka jinis "pelagis" - punggung sing peteng, sisih pérak lan weteng putih. Ana titik abu-abu peteng ing tutupan gill. Mbagekke ing Samodra Atlantik saka Norwegia nganti Maroko lan Senegal, ditemokake ing Laut Tengah lan Ireng Laut. Sadawane pesisir kita, nganti taun 70-an pungkasan ditemokake ing sadawane pesisir Caucasus, nganti ing Kerch Kerch, nanging banjur, sepisanan, amarga kerusakan alam rute migrasi iwak fodder ing Segara Ireng, banjur dadi asil pancing sing ora dikendhaleni ing pesisir ing Abkhazia ing taun 90. lan taun "nol", meh ilang saka piala. Jumlah cilik tekan pesisir Abkhazia, ing ngendi dheweke nyekel tangkapan gedhe dening para pendhudhuk Turki. Sajrone pirang-pirang taun, kahanan kasebut wiwit nambah lan ora adoh ing pesisir ing Abkhazia sing padha, bisa uga terus-terusan nyekel. Ora, iki mesthi dudu Segara Laut, nanging ora bisa diarani manawa ukuran tropi ora seneng. Iki dikonfirmasi kanthi penangkapan spesimen sing bobot 6 kg dening Anton Fedorov. Sampeyan kudu nyatet sanajan miturut standar saka habitat liyane, yaiku spesimen sing akeh. Muga-muga penduduk kasebut bakal pulih kanthi akeh, supaya bisa ngobrol babagan iki. Iki bisa digampangake dening pembiakan buatan, nanging nganti saiki kita durung ndeleng sawah.
Labiteks Habitat Dicentrarchus
Godhong teluk dijaga ing pesisir, dene iwak enom mburu sekolah, lan sing gedhe-gedhe gedhe dipuji. Kulawarga krustacean lan mollusks, iwak sing kurang asring. Ing jeron sing cetha saka papan perlindungan, laurels njupuk mangsa lan ngulu, ngisep nganggo tutuk sing gedhe banget, sing ndadekake padha karo jeneng banyu tawar - bass ireng. Dheweke seneng mburu bathi kali lan gelombang pecah. Ing kali gedhe, bisa uga mundhak dhuwur, amarga gampang ngidinke beda bathi. Zona pesisir minangka papan fishing laut favorit ing pesisir Mediterania. Utamane ditangkep kanthi aktif ing cuaca seger, utamane ing pesisir karang. Musim paling apik yaiku musim semi awal musim gugur. Sampeyan kudu siyap kanggo mancing kasebut. Sejatine fishing laut minangka cabang kapisah kanggo industri mancing. Alamiah, pamimpin ing kene yaiku wong Jepang. Leres, darmabakti kanggo spesies sing rada beda sing manggon ing Samudera Pasifik - laurel Jepang utawa Lateolabrax japonicus, nanging kabeh sing ditrapake uga 100% digambarake menyang kanca Eropa. Ora ana kebetulan yen kadang jeneng nasional Eropa - branzino, spigola, lubina - slip ing jeneng peralatan Jepang. Rod fishing laut ditondoi kanthi potensial sing luwih gedhe lan salinitas sing dhuwur, amarga mancing mbutuhake ruwang sing dawa. Kadhangkala sampeyan kudu nganggo iwak secara harfiah. Nanging ing kene sampeyan ora kudu mikir akeh nalika milih - umume manufaktur duwe seri "bass laut" sing kapisah, sing mung sampeyan kudu milih sing dawa lan nyoba. Kegiruan favorit yaiku wobbler minnow kanthi jerone cilik, saéngga ngirim postingan cepet lan duwe game dhewe. Sistem sing nggampangake pemeran jarak dawa wajib, amarga mancing asring kedadeyan ing angin seger, yen ora, umpan kasebut bisa uga ora mabur. Ing papan kapindho yaiku jigs casting, sing diarani pilot lan spinner a la Kastmaster. Iki uga bisa dingerteni - umpan-umpan iki mabur kanthi apik. Koil biasane dipilih kanthi ukuran bebas inersia saka 3000-3500, sing bisa diakoni 200 m saka PE # 1.2-1.5 tali lan duwe transmisi kacepetan dhuwur. Pita kasebut minangka 8 tali, sing uga duwe pengaruh positif ing balingan sing dawa. Kerep nggunakake shocklider fluorocarbon, lan dawa cukup - nganti siji lan setengah rod. Pemimpin kaya ngono ngidini sampeyan nyilikake "shooting" umpan sing dibuwang. Kiriman umpan rampung kanthi cepet, meh kaya nalika golek iwak. Cara taktik nyekel iwak iki uga padha karo sawetara cara. Kadhangkala samodra segara nganakake "kaldil" cilik, sing uga dilacak dening segara, nanging papan keroncong arang cedhak karo pesisir, mula titik iki menarik nalika mancing saka prau utawa kayak. Miturut cara pungkasan, populer banget ing pesisir Inggris lan Irlandia, ing ngendi kejuaraan lokal dianakaké sacara rutin.

Yen sampeyan pengin ngerteni iwak iki, mula sing paling nyata yaiku lunga menyang negara-negara ing Timur Tengah, milih kanthi kasedhiya lan anggaran. Bisa dadi Italia, Yunani, Spanyol, utawa negara-negara Balkan. Sampeyan bisa menyang negara Maghreb yen ora wedi karo wong jenggot lokal. Wilayah pulo kayata Sardinia lan Corsica uga bisa dadi pilihan apik. Kajaba iku, mangsa mancing ora padha karo turis, mula lelungan bisa uga anggaran. Yen sampeyan pengin mancing sing teratur karo pandhuan lan pandhuan, banjur wenehi perhatian ing Ebro Delta ing Spanyol, amarga wis mapan ing kono. Aku ora bakal ujar babagan kaluwihan gastronomi - ketik ing telusuran laut lan sampeyan bakal entuk atusan resep kanggo masak iwak iki. Apamaneh, sanajan restoran sing paling akeh, saiki wis ana ing menu iki. Nanging, aja cepet-cepet nyebarake dhuwit sampeyan kanggo asil sing diragus - tuku iwak sawetara ing toko iwak sing luwih apik utawa kurang lan masak ing omah. Resep dadi peteng. Aku mikir yen asil kasebut bakal luwih bisa katebak lan luwih dhuwur. Miturut cara, kudu ditemokake yen ing pasar Mediterania sing "segara" bass segara luwih larang. Umume adol yaiku iwak saka sawah muatan, sing dianggep rada kurang enak.

Ana macem-macem iwak ing Israel

Hak cipta hak cipta. Nyalin teks saka situs kanthi eksklusif karo ijin administrasi situs.

Kabeh teks ing kaca iki mung kanggo katrangan informasi.
*
Bali menyang dhaptar
*
Musar, Laurak, Musht
Musar - Rumps Perak - Argyrosomus - גגג

Ing basa Rusia uga diarani drummers, croaker, grengit. Dadi dijaluk fitur sing menarik - padha bisa nggawe swara sing kadhangkala dirungokake telung puluh meter. Sing lanang umume "knocks" sajrone spawning, "drumming". Otot khusus ing sekitar rongga kasebut menehi katrampilan iki. Habitat Drummer - saka pesisir Kongo nganti Norwegia, Segara Tengah, Segara Ireng, lumantar musium Canal Suez "emigrasi" menyang Segara Abang. Iwak drummer paling gedhe ana ukuran rong atus telung sentimeter, sing tikel luwih saka satus kilogram. Wong medium umur telung puluh pitung puluh sentimeter. Iki minangka iwak predatory, feed iwak cilik, crustacean, nglangi ing banyu ndhuwur ing antarane watu ing ngisor banyu lan watu. Drummer entheng lan peteng. Dheweke dibedakake karo warna sisik ctenoid (kanthi notches). Muncak iwak dadi kenthel, warna awak dadi ijo semu ijo. Snout kasebut "dihiasi" karo pirang-pirang antena cilik. Iki minangka iwak sing enak banget, sing dibakar, dibakar, digoreng, digoreng. Sayur sup masam nganggo sayuran, apik banget saka uwuh.
*

Laurak - Lavraki - Dicentrarchus -
דג לברק

Iki minangka iwak, jeneng nomer loro yaiku bass laut, sing diprodhuksi kanthi skala industri, lan wis aktif dibuwang sajrone rong puluh taun kepungkur, umpamane, ing kebon iwak ing Segara Merah. Kasedhiya awak sing bentuk torpedo, tuwuh nganti ukuran meter lan bobote nganti rolas kilogram. Iki minangka predator sing cepet lan akurat lan aktif kanggo panganan iwak cilik lan crustacean. Ing Segara Tengah Israel ana rong jinis laurel - sing luwih gedhe Eropa, kurang kesawang. Yen sampeyan
mancing ing Israel
iwak sing dicekel nganggo spek ing sisih ndhuwur awak, banjur ngerti manawa bisa dadi Laurah Eropa enom, utawa wong diwasa sing nduwe Lauraka. Bass segara minangka obyek olahraga, amarga urip ing jerone ora luwih saka telung puluh meter. Paling apik kanggo nyekel ing musim gugur-musim dingin lan sedina muput. Menapa malih, luwih becik nyekel bass segara ing kapal layar sawise badai ing segara, lan muter saka kali utawa pesisir ing cuaca sing tenang lan tenang. Bass segara semangat banget lan cepet menyang umpan kanthi aktif, mulane mancing bakal menarik, amarga Lavrack minangka mungsuh sing apik. Yen nasib mesem, sampeyan bakal ngrasakake daging, meh ora entek, sugih mineral lan vitamin sing apik.

Musht - Tilapia - Tilapia -
דג מושט

Musht, digunakake tilapia, minangka salah sawijining iwak sing paling populer lan umum ing Israel. Ana sawetara jinis kasebut. Uga diarani iwak saka Petrus. Iki kalebu kulawarga klompok cichlids, lan cakar kalebu jeneng sing umum. Kulawarga tilapia sing diwakili ing Israel ora akeh. Kanthi kamiripan, struktur beda karo warna: saka ireng nganti emas, kadang-kadang sirip (ing musim kawin) dicet nganggo warna sing cerah. Ukuran tilapia sithik: 15-20 sentimeter, bobot biasane rong atus nganti telung atus gram. Badan asimetris, gumpalan meaty sing katon katon ing ndhuwur endhas, fin dorsal sing padhet kanthi sinar ukuran sing luwih gedhe kanggo buntut, sing bentuke penggemar fin buntut. Iwak banyu segara (ditemokake ing Kinneret), bisa pindhah menyang segara, nanging ora tetep suwe. Pucuk kasebut nduweni sipat thermophilic banget. Ora ngidinke suhu ing ngisor sepuluh derajat, paling optimal kanggo masker - telung puluh derajat. Urip ing sisih ngisor, udut ing kono ing taun-taun: lanang nggarap bolongan, ngajak wong wadon, dheweke nyelehake endhog (nggawa ing cangkem), sawise wanita liyane manggon ing bolongan, proses kasebut mbaleni. Tilapias nglindhungi keturunan lan mula uga diarani iwak ibune, utawa ing basa Ibrani, amnuns. Iwak iki akeh lan ora ana masalah karo panganan. Luwih becik kanggo nyekel tilapia ing jam esuk lan ing cuaca sing apik, nalika udan karo angin, iwak kasebut ana ing sisih ngisor. Sampeyan bisa nyekel saka prau, sampeyan bisa saka pesisir kanthi jarak limalas meter. Iwak sing enak, kanthi daging putih sing alus, sing populer karo para penyayang masakan Mediterania.

* Palamida - mackerel Spanyol sing sempit * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag kene - Pedhang * Badai - Kipon gadol rosh - Mullet abu-abu Flathead - Mugil cephalus * Zaragus - sarigus Diplodo - brebut laut putih * Sloughit zeguwat passim - Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - Breaking sea bream * Farida - Dentex * Gamamit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Gilt-head bream * Mackerel - Mackrel - Alb Boomhit -Hemiramphidae Semi-akuatik * Sardine- clupeidae * Barbunia - Mullus surmuletus Striped mullet * Niceran - Balistes - Triggers * Cinnitus - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - Umum Mackerel jaran * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Trachinot biru * Sariola - Seriola dumerili High-bodied Mediterranean lacedra * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - Croaker perak - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * Miya * Musha * Janji Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis

Apa jenis iwak iki?

Timun, utawa kaya sing diarani kanthi cara liya, bass segara yaiku iwak endhog sinar sing duwe duweke kulawarga Moronov. Iki uga asring diarani segawon, bajingan, bass laut, lan liya-liyane.

Lavraka kejiret (umpamane saka Segara Ireng lan Laut, Samudra Atlantik), lan dikembara ing perikanan. Ing kasus apa wae, produk iki dianggep terkenal lan migunani banget. Lan uga enak lan gampang disiapake, amarga wis diproses kanggo proses. Daging kasebut duwe struktur sing cukup kandhel lan dianggep minangka panganan, lan ana balung sing sithik, lan iki mesthi ditambah.

Pilihan siji

Panganan sing enak bakal urip yen sampeyan mung nggunakake iwak sing kaya ngono. Iki sing sampeyan butuhake:

loro utawa telung bass segara cilik,
siji linglang
telung cengkeh bawang putih,
cabang rosemary
sprig saka thyme
kalorone loro utawa telu. l lenga zaitun
40-50 g butter,
kanggo ngrasakake uyah.

Coba dhisik iwak kasebut. Ngresiki lan usus nganti rampung, ngethok buntut lan sirah, uga sirip. Bilas saben bangkai kanthi becik lan gawe potongan sing nyuda sisih pinggir.
Sabanjure, gawe marinade. Campur jeruk lan campuran setengah jus karo minyak zaitun, uyah, herbal sing wis disigar (umpamane, disigar utawa mung narkotis), uga bawang putih, sing bisa dipotong. Lebokake iwak ing campuran iki lan tinggalake setengah jam utawa patang puluh menit tanpa dilebokake ing kulkas.
Sawise marinating ing wajan, lebur lan godhok butter. Lan nalika mandegake, sithik saben iwak sithik saka marinade lan goreng ing sisih loro nganti emas. Yen iwak gedhe, mula sampeyan bisa dilebokake sajrone telung menit ing sangisore tutup supaya daging kasebut uga dimasak kanthi apik.
Sabanjure, copot iwak, dilebokake ing sawetara wadhah. Lan tuangake setengah liyane jus lemon menyang minyak isih ing wajan. Sawise nggodhok karo campuran iki, tuang ing laurel lan tinggalake sajrone sepuluh menit kanggo rendhem kabeh daging.

Pilihan kapindho

Sampeyan mung bisa manggang laurel ing oven, lan pancen bakal nduwe sedhep lan jus yen ditambah karo rempah-rempah.

siji teluk gedhe
siji linglang
Jamu Provensi utawa bumbu liyane, yen pengin, nanging digabungake karo iwak segara,
rong tbsp. l lenga zaitun
uyah.

Kuburan laurel kudu dibersih lan didhelikake, buntut, sirip lan endhas kudu dipotong. Ing sisih, nggawe potongan sing transversal utawa diagonal.
Iwak kasebut kudu asin, parut karo minyak zaitun lan jamu. Uga sprinkle sethitik karo jus lemon cilik. Selehake irisan tipis lemon ing potongan kasebut.
Lebokake klambi kanthi foil, lan luwih becik lapisan kaping pindho. Ora ana slot sing kudu tetep supaya daging dadi lembut sabisa.
Kirim iwak sing bakal dibakar ing oven kanthi suhu udakara 180 derajat ora suwe saka rong puluh lima nganti telung puluh menit.

Opsi katelu

Resep iki luwih menarik lan asli, amarga rasa laurel dititikake karo bahan liyane.

Iki sing perlu kanggo masak:

telung tengah laurels,
tuwung saka lenga zaitun,
150 g zucchini
jiwit saka oregano
200 g tomat ceri,
sing jiwit saka rosemary
campuran mrico utawa siji lemah putih,
uyah.

Sawise ngresiki lan gatel, gosok godhong teluk kanthi sithik karo minyak zaitun, uga lada, uyah lan herbal, tinggal rong puluh menit kanggo marinating.
Potong zucchini dadi persagi (sampeyan bisa nglereni kulit yen misale jek angel banget), lan kanthi gampang ngethok ceri menyang halves.
Anget minyak ing wajan, goreng ceri liwat zucchini kanthi api medium, lan uyah bahan ing mburi.
Secara harfiah, siji menit ing saben sisih ing lenga sing padha, goreng lan lavraka.
Lubricate sisih ngisor sheet manggang utawa piring panggang (luwih becik nggunakake wadhah keramik utawa kaca) nganggo minyak, layang tomat lan zucchini ing ndhuwur, banjur dilebokake ing laurel.
Roti sajian ing oven ing derajat udakara 170 derajat kanggo limalas utawa rong puluh menit.

Send