Kraton: | Eumetazoi |
Infraclass: | Iwak bonyok |
Langganan: | Kopiiniphysi |
Superfamily: | Kaya carp |
Ndeleng: | Nelayan |
Nelayan, utawa lembab (lat. Vimba vimba), yaiku spesies iwak sing wis apik saka kulawarga karpet.
Minangka spesies, subspesies dibedakake karo habitat:
Dawane dawane 60 cm lan massa 3 kg, umur maksimal 17 taun.
Daging iwak putih lan enak, adol garing lan ngrokok.
Iwak komersial sing penting. Nelayan ditindakake sajrone musim spawning ing Mei-Juni. Nelayan Laut Ireng kecekel ing cekungan Kali Don, Kali Kuban lan ing Segara Azov.
Dheweke melu ing reproduksi iwak ing hatcheries.
Wiwitan
Ing literatur fishing lan ichthyological, mentah duwe jeneng liya - "nelayan". Ing negara-negara Baltik, ing ngendi mancing populer banget, mula diarani "wimba". Nelayan kasebut ditemokake ing waduk ing sisih kulon lan kidul-kulon ing Rusia. Ing wilayah lor lan ing Siberia, ora mentah ditemokake.
Populasi wimba paling akeh ditemokake ing badan banyu:
Ing Rusia, sisih lor iwak iki diwatesi ing Kali Svir, sing ana ing Wilayah Leningrad. Jupuk syrty langka uga ana ing Tlaga Onega. Iwak ayu saka kulawarga sitropin iki cukup sukses:
- ing sisih kidul Lake Ladoga,
- ing Narva
- ing Volkhov,
- ing pucuk Teluk Finland.
Wimba akeh sing manggon ing kali ing sisih lor-kulon Eropa lan wilayah kidul-kulon Rusia. Kanggo nelayan sing manggon ing tebing Dniester lan Bug, mentah minangka obyek fishing umum. Ing kali kasebut, para nelayan entuk mancing macem-macem ora mung bream utawa roach. Sampeyan uga bisa nyekel spesies iki ing sisih ngisor Dnieper, nanging ing tengah lan ndhuwur kali iki, mancing kanthi acak, amarga jumlah rapids sing mblokir cara kanggo iwak.
Kadhangkala, para nelayan sing golek iwak ing Don bisa nyekel iwak mentah. Ing Kali Kuban, sajrone 15 taun kepungkur, jumlah iwak saya tambah akeh, sing bisa uga amarga normalake kahanan lingkungan ing wilayah kasebut. Pedunung iwak cilik bisa ditemokake ing tlaga lor gedhe, ing endi kali kayata Narva lan Volkhov mili.
Vimba milih kali sing resik lan banyu kadhemen kanggo omah, mula dadi arang banget katon ing wilayah kidul lan lor ing Rusia. Iwak iki rumangsa kepenak ana ing muara Laut Baltik. Ing Neman lan Dvina Kulon, ana jinis bahan mentah khusus sing ora nggawe migrasi dawa lan mung urip ing kali, tanpa mlebu ing badan banyu sing tetanggan.
Kanggo habitat permanen, wimba milih bagean ing kali sing ana ngisor batuk, ing endi jerone jerone 2 meter. Antarane watu, iwak kasebut nggolek panganan sing biasa:
- crustacean ukuran medium,
- mollusks
- serangga serangga
Ing mangsa panas, para nelayan bisa ngalih menyang mangan ing ganggang filamentous. Sajrone wektu banjir, wimba nyedhaki pesisir utawa kurang ing sabuk cilik, yen banyu luwih resik.
Minyak mentah
Vimba vimba (Pall.)
Mentah, yen ora mancing, penting banget kanggo penduduk ing sisih kulon, kidul-kulon lan sebagian kidul Rusia, nanging ing sisih lor, uga ing cekungan kali. Dheweke ora nate ketemu karo Volga, lan Pallas bisa uga dicampur karo roach (cm. Roach). Saka peneliti Volga sakteruse, ora ana sing nyebutake iwak, sanajan kemungkinan nyebrang ora bisa ditolak. menyang Volga liwat terusan. Dheweke uga ora ana ing Siberia, sanajan Valenciennes nyatakake yen entuk iwak iki saka Ob. Dheweke pancen bisa dicampur karo keju.
Gambar. 133. Baku, nelayan.
Gambar. 134. Gigi Pharyngeal mentah.
Umumé, tanah air iwak yaiku Eropa Tengah. Dheweke ora kabeh ana ing Prancis lan, ketoke, ing Spanyol lan Italia, nanging dheweke biasa banget ing kabeh Jerman lan Austria, sanajan Inggris lan Swedia. Ing Rusia, bahan mentah tekan tapel wates lor ing sumber Svir lan ora ditemokake maneh ing Danau Onega, ing pucuk Teluk Finland, ing sisih kidul Lake Ladoga, uga ing Neva, Narova lan utamane ing Volkhov, kalebu iwak sing biasa lan teka saka kene menyang Meta, lan mbok menawa ing Volga ndhuwur. Ing Tlagaoga, tekan Kexholm, lan ing Teluk Kedua, Biorneborg minangka watesan distribusi paling ekstrem. Ing provinsi Ostseey, ing wilayah sisih lor-kulon, Poland lan Rusia sisih kidul-kulon, jumlah bahan mentah wis akeh, utamane ing Dniester lan Bug, ing Dnieper tekan akeh asring lan ndhuwur ambang, wis ana ing jumlah cilik, sanajan wis tekan Smolensk. Malah ora asring, para nelayan teka ing Don, nanging, senadyan iki, kejiret ing Kuba. Kajaba iku, bahan mentah ditemokake ing sawetara tlaga gedhe ing sisih lor-kulon Rusia, umpamane. ing sendhang Ilmen, utamane ing sisih lor, ing endi jumlah cilik saka Volkhov.
Ing irung sing misuwur lan pucuk, sing sampurna nutupi cangkeme, mentahan kasebut gampang dibedakake karo kabeh iwak liyane, lan mung bisa dicampur karo podust, sing sejatine menehi sawetara persamaan. Nanging podust kasebut luwih sempit tinimbang iwak, duwe warna sing beda banget lan fin dubur sempit (kanthi 15 sinar, ing syrtis 21-25), uga, cangkeme podust, nalika dibukak, ora duwe bunder, nanging bentuk kuadrat, warna peritoneum cemeng lan ukuran. Werna bahan mentah beda-beda gumantung musim. Ing musim semi, sadurunge mbuwang caviar, iki minangka salah sawijining iwak sing paling ayu: sisih wutuh katon ireng karo dheweke, tengah weteng lan sirip ngisor abang, lan lanang ngembangake gandum cilik ing endhas, gill nutupi lan ing pinggir sisik. kutil. Ing musim gugur lan musim dingin, mburi tukang nelayan ngepet wulune, weteng wernane putih lan payon ngisor pucet kuning. Mesthine, sing diarani. bream ing mripat ireng (melanops Abramis) (1), ditemokake dening Nordman ing kali Crimean (Salgir), ora dadi spesies khusus, nanging mung ngowahi iwak biasa. Nduweni irung sing luwih cendhek lan kurang misuwur, awak sing luwih sempit, sirah ireng lan garis cemeng sing kurang utawa kurang cetha ing mburi, lan sirip, kajaba anal lan pectoral (putih), duwe pelek ireng. Dheweke jarang luwih saka sikile.
Sanajan mentah nyata luwih gedhe tinimbang kabeh spesies bream ing ngisor iki, arang luwih saka 7-9 tikel. lan rong kilogram, bobot, nanging miturut kesaksian para nelayan Pskov, nyumurupi mentahan lan 5 kilogram, nanging wis arang banget. Iwak iki gampang banget lan lincah: ing kali kasebut terus adus ing banyu sing cepet lan terus-terusan tetep ana ing ombak, umume, seneng banyu adhem seger lan resik, sebagian kasebut nerangake manawa ora ana ing kali ing kali Volga. Nanging dheweke ora wedi, nanging banyu brackish lan seneng banget manggon ing muara lan estuaries, utamane ing musim gugur. Panganan iwak nelayan kalebu macem-macem serangga, crustacean, cacing, mollusks, ora asring ditandur ing tanduran akuatik.
Syrti udakara pungkasan - ing sisih kidul Mei, lan ing provinsi sisih lor-kulon - ing pungkasan wulan iki utawa ing awal wulan Juni. Sadurunge iki, ing awal musim semi, padha ngempalaken pirang-pirang wedhus lan akeh kandhel lan saka tlaga lan muara kali kadhang bisa banget, dadi bisa diklasifikasikake minangka iwak migran. Dheweke mesthi nyelehake endhog ing saluran kasebut, ing papan sing jero kanthi bathi, ing banyu sing cukup cepet, spawning biasane rong minggu lan, katon mung ing wayah wengi. Iwak iwak sithik (karo wiji poppy) lan akeh: ing wanita setengah pitik nganti 30 ewu endhog. Kancing iwak mesthi wae nemplekake karo watu sing banjur digambar, lan mesthi, kena kacilakan lan serangan iwak liyane, uga manuk banyu, tinimbang iwak sing mabur ing suket lan ing papan sing cethek.
Informasi sing paling rinci babagan cara urip nelayan, sanajan cukup sumebar, kita ketemu karo Terletsky, sing ndeleng wong nelayan ing Zap. Dvina lan Neman. Nalika menehi kritik, syrt saka jeneng sing arane ing pirang-pirang aspek beda karo syrt Rusia kidul lan wilayah liyane ing sisih lor-kulon Rusia. "Baku," ujare Terletsky, "iwak kali, paling ora ing pondokan Kulon Dvina lan Neman, ora kedadeyan ing tlaga. Loro-lorone kanggo parkir lan ing mangsa panas, dheweke milih papan sing apik banget, khusus, sing bisa angel ditemtokake. Utamane dijaga ing banyu, kanthi sisih ngisor ditutupi gvira utawa watu sing amba, kanthi macem-macem jerone. Nanging, kanthi banyu sing dhuwur, tetep pesisir lan mlebu kebalik. Dheweke, ing omah lan ing undhak-undhakan, sing asring ditindakake iwak ora adoh tinimbang iwak liyane, terus-terusan netepi parane. Kewan syrti sing akeh banget diklumpukake karo umur seragame, lan para nom-noman arang banget ditemokake ing sekolah-sekolah sing wis tuwa utawa wong tuwa lan kosok balene. Syrtinki cilik, nganti rong taun, mundur menyang swath jero, terus digali ing pasir lan ing antarane watu, golek testis lan larva serangga akuatik, sing dipakani. Amarga iku, arang banget bisa entuk mung kanggo nyekel, nanging uga bisa uga golek iwak enom, ".
"Baku mentah ing akhir wulan Juni utawa awal Juli. Ora ana iwak segara siji sing disiapake kanggo prayaan iki kaya pike utawa podust (mentah). Rong minggu liyane sadurunge estrus, polos wiwit noda lan dadi luwih warni, cerah lan luwih ayu. Werna warna-warna pérak biasane sisik nganggo warna kuning pucat lan jambon pucat nganggo tinta emas ing pinggir gandum lan nalika sirip gabung. "
"Ing Zapadnaya Dvina, pamindhahan khusus polos iku luar biasa sajrone kembang ceri manuk, sajrone mjiye rai lan warna raspberry. Apa banyune gedhe utawa cilik, pangepung saiki munggah menyang tributaries Dandy Kulon. Sampeyan kudu nyatet yen kenaikan kasebut ditindakake kanthi jumlah polos cilik, mula, nalika mateng rai, warna medium lan raspberry paling gedhe. Dheweke kandha: "ana podust - cheryomovka, robin utawa pandhuan perjalanan." Dheweke nganggep yen bakal siyap, nyiapake kanggo mbuwang endhog, dheweke bakal nemokake papan sing luwih trep sadurunge, lan kaya ngrameke awake dhewe, bakal langsung lunga, supaya langkah kasebut mung sawetara dina. "
"Podust kanggo spawning ora kumpul ing ternak, nanging, isih ana ing desa-desa sing gedhe utawa cilik ing endi kaviar kasebut ditemokake (?), Pertama-tama ngumbara nggoleki papan-papan sing adus, banjur, isin karo watu gedhe. saiki nggawe kaset, podust, siji-sijine, terus-terusan mlumpat menyang watu kasebut, kaya-kaya pengin nyabrang. Pemanasan wernane berwarna pelangi dadi srengenge ing njero srengenge, bisa uga maju utawa sirna ing banyu sing tiba, lan strok buntut sing cepet-cepet bisa nggawe arus pemancar sing ora cetha. Biasane podust mbuwang caviar lan susu sajrone aliran cepet, sing bisa langsung mudhun. Nggoleki papan sing gampang kanggo mupangat, papan kasebut asring mlebu ing kali gedhe ing kali-desa ing desa sing penting, mula ditangkap dening Jacques (Zhokhs, snout), sing dipasang ing papan sing cepet.
Supaya para Jacques ora katon gampang lan mbentuk kaskade cilik ing sacedhake, sing ing wektu kasebut narik kawigaten podust, biasane dicenthang nganggo jarum (?) Saka cabang sing ditutupi godhong utawa jarum. "
Urip lan mancing iwak banyu tawar. - Kiev: Publik Publishing House Sastra Pertanian SSR Ukrainia. L.P. Sabaneev. 1959.
Katon
Gampang mbedakake mentah saka perwakilan cyprinid liyane kanthi irung gedhe sing mbukak cangkeme. Amarga saka fitur iki, asring bingung karo polos, sing duwe fitur sing padha karo busur. Tandha sing jelas yen beda antarane nelayan lan saham iwak yaiku:
- awak sing luwih amba sing duwe warna liyane,
- sinar luwih ing fin anal (yen ana sinar 15 ing fin, mula bahan mentah duwe luwih saka 20),
- bentuk cangkeme bunder (nalika cangkeme duwe kuadrat ing cangkem),
- timbangan sing luwih apik
Werna wimba bisa owah sajrone taun. Sadurunge spawning, awak iwak iki dicet kanthi warna sing cerah, kanthi tune warna abang lan oranye. Kaya dene akeh wakil liyane saka kulawarga cyprinid, sirah lan gill nutupi wimba lanang dadi sentuhan nalika dikepit. Sawise wektu spawning, warna sirip nyilem sethithik. Kanthi banyu adhem musim gugur, mburi syrtle entuk hue sing biru-abu-abu sing luwih entheng. Sirip ventral lan silit dadi kuning.
Ing wilayah Semenanjung Crimean ana macem-macem bahan mentah - bream mripat ireng. Spesies iki beda karo wakil saka klompok utama amarga ora ana irung gedhe lan awak sing luwih sempit. Kajaba iku, kepala bream mata ireng diwadhahi peteng, lan sirip ventral lan pectoral duwe wates ireng. Dawane maksimal spesies spesies iki jarang ngluwihi 30 cm, ing sawetara waduk ana salib ing antarane wimba lan bream. Hibrida kaya kasebut ditondoi kanthi warna sing surem lan fin dubur cekung.
Nelayan bisa nyekel spesies wimba sing ukurane ngluwihi tandha rong kilogram, nanging ukuran rata-rata iwak iki udakara udakara 30 cm kanthi bobote 600-700 g. Ing pirang-pirang wilayah, iwak mentah kalebu spesies sing nyekel ora dilarang, sing kudu dipertimbangake kanggo nelayan sing kumpul kanggo nyekel iki iwak.
Spawning
Dibandhingake karo cyprinid liyane, wimba spawning wiwit telat nalika suhu banyu tekan 18-20 derajat. Ing wilayah kidul, periode spawning dumadi ing pungkasan Mei, lan ing sisih lor-kulon ing awal pertengahan pertengahan wulan Juni. Sadurunge muter, para nelayan mbentuk wedhus gedhe lan wiwit menek ing kali. Prilaku kaya ngono iku mung spesies iwak migran. Sekolah kasebut dibentuk miturut prinsip umur, mula, saben wong sing duwe ukuran sing padha saiki ana ing grup iwak sing nyedhaki papan kanggo mangan.
Yen carp roach lan crucian cair ing ambane cethek, ngetrapake endhog ing batang tanduran akuatik, mula sifat wimba sing wujude katon beda-beda. Mentah nyelehake endhog ing kali kali, ing endi jerone bisa tekan limang utawa luwih meter. Endhog sing wis dileleh, kanthi bahan larut larva larva, dibentuk kanthi tegas ing crevice watu, sing ngalangi demolisi dening aliran banyu sing kuwat. Kajaba iku, endhog sing dilebokake ing crevice rocky sing ora bisa diakses banyu lan iwak paling akeh.
Proses spawning bisa udakara rong minggu, dene sing paling gedhe yaiku wong gedhe sing nduwe endhog. Aturan mentah mung ing wayah wengi. Endhoge isih cilik sithik. Iwak ukuran sedheng bisa ngemot udakara 30 ewu endhog, sing umume ngluwihi kekurangan panganan liyane saka spesies iki. Fry ditetep saka endhog, 2 taun pisanan urip ing situs sing padha lair. Yen jus iwak liyane asring bisa diamati ing banyu cethek sing digawe panas dening srengenge, manawa iwak mentah tetep ora katon mripate.
Iwak iki dudu barang pancing industri, amarga jumlahe pedunung sithik. Nelayan kasebut dianggep minangka salah sawijine iwak banyu seger. Utamane apik ing bentuk goreng lan garing.
Metode fishing
Amarga bahan mentah netes menyang panggonan kanthi arus sing cukup kuat, mancing kasebut kudu ditindakake ing peralatan sing cocog, saéngga umpan kasebut bisa disusoni kanthi bener ing banyu sing kuwat. Luwih becik nyekel Wimbu nganggo piranti Bologna modern lan peralatan feeder. Gear modern bakal njamin feed sing bener saka pucuk menyang titik pancing lan bakal nggawa nelayan akeh emosi positif nalika muter iwak.
Rod pancing bologna
Bologna apik kanggo nyekel wimba ing kali cilik kanthi arus moderat, ing ngendi mbuwang umure 15-20 m cukup kanggo tekan situs mancing.Bologna kanggo jinising wimba dumadi saka sawetara unsur:
- rod pancing Bologna 6-7 m, dilengkapi gulungan bebas 3000,
- garis pancing utama karo garis tengah 0.16-0.18 mm:
- Ngawang sing bentuké tetes utawa sungsang kanthi kapasitas mawa 4-12 g,
- ngusapake sinker berbentuk pir,
- ngunci manik silikon,
- swivel ukuran medium
- timbal saka garis fishing monofilament kanthi ketebalan 0.12-0.16 mm,
- pancing.
Nalika mancing ing arus sing kuwat, kudu nggunakake weker cokotan kanthi kapasitas nggawa luwih saka 10 g, saengga jangkoan tes rod pancing digunakake kanggo nyempit rod pancing kudu dadi 10-25 g, sing bakal gampang nggawe peralatan abot lan uga bisa ngontrol gerakan nalika dikirim. Wiwit mancing ing wiring ana hubungane karo baris mancing utama karo lemah ngisor watu, aja nganggo monofilitas sing tipis banget, amarga bakal cepet banget. Baris pancing monofilament kualitas kanthi diameter 0.16-0.18 mm becik kanggo nglengkapi rod pancing Bologna.
Ngambang sing bentuké tetes utawa balung ora gampang dicenthang karo tekanan aliran banyu sing diarahake lan luwih stabil ing kahanan saiki. Antena alat isyarat cokotan Bologna kudu duwe kekarepan dhewe, sing bakal ngidini jinis kabel ngisor.
Pemanas sing duwe bentuk pir kanggo ngrusak garis mancing nalika mancing, mula, cambric silikon kudu dilebokake ing njero bolongan kanggo nyegah monofilament. Manik silikon sing ana ing sworo seru ora nyegah Déwan timbal supaya ngrusak pemasangan sambungan. Swivel kualitas nyegah twisting leash nalika dikirim.
Khusus perhatian kudu dibayar kanggo dawa leash, sing kudu 60-90 cm. Tumpangan sing dawa iki menehi umpan game tambahan ing dalan, amarga feed kasebut bisa ngerteni manawa nozzle luwih cepet. Amarga kita ngomong babagan nyekel iwak sing kuwat lan gedhe, sampeyan ora kudu nggunakake bocor sing luwih tipis tinimbang 0,12 mm, amarga panggunaan leverage sing luwih tipis dienggo karo tebing sing sering lan ngganggu.
Wimba mesthi gelut sengit sajrone dolanan, saengga angler kudu nolak nggunakake pancing kurang saka nomer 12. Ngingani panggunaan pancing sing rada gedhe, kasunyatan manawa iwak asring dicekel ing umpan sing cukup gedhe uga ngomong. Proses pemasangan peralatan wimba yaiku:
- apungan dipasang ing monofilament utama,
- tukang ngusapake dipasang ing garis pancing,
- manik kunci dipasang ing monofilament
- swivel diikat menyang mburi baris utama,
- leash karo pancing wis dipasang ing swivel.
Peralatan kasebut diatur supaya jarak saka sinker menyang ngawang ana 0.5-1 m luwih dhuwur tinimbang ambane nyata ing papan mancing. Nalika ngirim, sinker nyeret ing ngisor kali, lan bocor kanthi pancing nderek ing ngarepe. Thanks kanggo desain geser sinker, cokotan iwak kasebut langsung ditularake menyang url.
Gandhang panganan
Asring ana kahanan nalika nalika mancing ing kali cilik, ora luwih saka 50 m, nganti tekan iwak, para nelayan kudu mbuwang peralatan 30-40 m.Kahanan sing padha bisa kedadeyan yen amben kali lewat ing sebrang kali lan kabeh iwak tertumpu ing. bagean saluran Ing kasus iki, luwih becik nggunakake gear feeder, sing kalebu:
- 40-100 g rod feeder doh, dawa 2.73.5 m, dilengkapi reel 3000 seri,
- tali kurung utama kanthi diameter 0,12 mm,
- feeder setengah ditutup kanthi bobot 30-80 g,
- pancing.
Rod feeder sing kuat ngidini sampeyan ngeterake feeder kanthi bobot nganti 80 g ing jarak 60 m. Pakan sing abot nalika nyempit lembab kudu njaga rig ing titik sing diwenehi. Sampeyan ora kudu nggunakake tali kenthel kanggo fishing iki, amarga iki bakal nambah tekanan banyu ing tungkak lan nemen sensitivitas.
Syarat sing padha ditrapake kanggo leash karo pancing kaya nalika fishing kanggo peralatan Bologna. Wiwit mancing ing kali ing ngendi iwak njupuk umpan luwih agresif tinimbang ing banyu sing ora stabil, mula ora bisa nggunakake garis-garis leudis tipis lan nggunakake pancing cilik banget.
Akeh angler melu mancing wimba sing disasar saka es. Nelayan es kurang efektif tinimbang pancing banyu mbukak, nanging uga menarik banget. Nyekel nelayan saka es ing tackle feeder mangsa. Pemanasan musim bedo bedha karo apa sing digunakake ing mangsa sing anget kanthi anané feeder sing entheng bobot saka 10 nganti 30 g Kajaba iku, dudu rod mancing sing dawa, rod pancing kompak sing dawane udakara 60 cm kanthi tip fiberglass fleksibel digunakake. Tinimbang kumparan inersialis, versi musim dingin saka "multiplier" luwih asring dipasang ing tungkak kaya ngono. Liyane peralatan kanggo mangsa mangsa iku padha karo sing digunakake kanggo mancing ing banyu mbukak.
Mentah, kaya kabeh wakil cyprinid, nanggapi kanthi campuran umpan. Minangka umpan, sampeyan bisa nggunakake campuran sing dituku lan digawe saka omah sing dirancang kanggo narik kawigaten bream utawa roach. Penting kanggo eling yen wiwit mancing ing arus sing kuat, lemah sing abot kudu ditambah karo campuran umpan, sing ora bakal mili banyu supaya bisa ngilangi partikel pakan saka zona mancing.
Minangka muncang kanggo mancing, cacing utawa polar umpan biasane digunakake. Wutah getih lan gandum sing digodhog ora pati umum.
Yen nelayan cukup cidra ing kali sing ditemokake iwak mentah, mula dheweke kudu nyoba nyekel iwak sing langka lan ayu iki. Sadurunge arep mancing, sampeyan kudu maca kanthi teliti aturan fishing amatir lan priksa manawa ing wilayah fishing sing diusulake, bahan mentah ora kalebu ing dhaptar iwak sing dilarang kanggo mancing.
Katrangan iwak
Nelayan kasebut dawane 60 cm kanthi bobot awak nganti 3 kg. Urip ora luwih saka 17 taun.
Sawijining fitur ciri iwak yaiku irung sing dipasang, sing lengkap nutupi iwak iki. Minangka dhasar, perikanan gampang dibedakake saka kabeh iwak banyu tawar liyane (bream, scythe, wol, lan liya-liyane). Kajaba iku, cangkem iwak bisa ditarik maneh, sirah kasebut dikepung.
Nelayan uga duwe badan sing rada dhuwur, sing dibungkus timbangan sing gedhe. Dorsal fin dhuwur lan cendhak.
Dene warna iwak, umume abu-abu salaka. Nanging, iyub-iyub bakal diganti gumantung ing taun. Ing wengi spawning, ing musim semi, mburi mancing ditutupi kulit ireng, lan sisih tengah weteng lan sirip ngisor entuk tintingan. Bocah-bocah lanang nalika spawning ing endhas, gill nutupi lan ing sadawane sisik sisik duwe "klambi kawin" kanthi bentuk kutil sing bentuk gandum cilik.
Ing pungkasan musim gugur, mburi iwak entuk hue-abu-abu blun, payon ngisor dadi kuning pucat, lan weteng dadi putih pérak.
Gaya urip iwak
Nelayan utamane ditindakake ing musim semi lan musim panas. Ing wektu iki, umume populasi iwak ninggalake tlaga kanggo kali, lan ing mangsa mangsa dheweke luwih seneng bali ing tlaga.
Nelayan nganggep manawa iwak njenengi iwak karo tokoh sing kurang apik lan lincah. Ing kali, bisa tetep ing panggonan kanthi arus sing kuat lan uga ana ing turutan. Dumunung ing waduk kanthi banyu resik, ing papan sing ana ing ngisor wedhi utawa karang. Kadhangkala disimpen ing jerone ing jerone gedhe.
Iwak iki nduwe gaya urip sing apik. Iwak flocks diwakili dening individu kanthi ukuran lan umur sing padha, kadhangkala akeh banget.
Manéka jinis serangga, mollusks, cacing, kangkang cilik kalebu ing panganan nelayan. Kanthi diet sing ora sehat, nelayan bisa ngalih menyang ganggang.
Panganan spawning ing Mei-Juni. Ing wengi spawning, iwak kumpul ing sekolah gedhe lan mlebu kali. Badhak wadon umume nyelehake endhog ing cangkeme kali, ing papan sing arus-aren cepet lan ngisor padhatan, lan uga paling jero. Pitik udakara iwak udakara rong minggu, utamane ing wayah wengi.
Kaviar iwak cilik, kaya wiji poppy, nanging akeh. Siji wanita bobot 600 g bisa nyapu nganti 30 ewu endhog.
Komposisi iwak (saben 100 g)
Nilai nutrisi | |
Kalori, kkal | 88 |
Protein, g | 17,5 |
Lemak, g | 2,0 |
Banyu g | 70 |
Macronutrients | |
Kolin mg | 165 |
Sulfur, mg | 175 |
Unsur nglacak | |
Seng mg | 0,7 |
Krom, mcg | 55 |
Fluorine, mcg | 430 |
Molybdenum, mcg | 4 |
Nikel, mcg | 6 |
Vitamins | |
Vitamin PP (padha karo niacin), mg | 2,905 |
Bahan migunani iwak
Nelayan bisa dianggep minangka iwak sing migunani kanggo manungsa. Daginge duwe kandungan protein sing dhuwur, sing ora adoh karo protein daging ing komposisi asam amino. Kajaba iku, daging iwak praktis ora ngemot lemak jenuh, sing penting banget kanggo nyegah lan perawatan aterosklerosis. Iwak uga dituduhake kanggo hipertensi, edema lan masalah liyane sing ana gandhengane karo penyakit sistem kardiovaskular. Mung ing kasus kasebut, umume kudu dipangan utawa digodhog, amarga iwak sing ngrokok, garing lan asin mung bisa mbebayani pasien.
Isi kalori iwak kasebut sithik banget, saéngga dianjurake ing nutrisi panganan.
Pundi iwak ditemokake lan diedum?
Ana papat subspesies Nelayan, dibedakake kanthi habitat, lan beda tampilan:
- Nelayan Segara Ireng Cilik (manggon ing jero baso Laut Ireng lan Azov),
- Nelayan Caspian (habitat Laut Caspian),
- nelayan cilik (Basah Segara Ireng),
- mentah (umum ing dasar Basah Lor lan Baltik).
Iwak mentah, utawa nelayan, bisa uga dadi iwak banyu segara, utawa iwak migran utawa iwak semi migratory. Ditemokake ing badan banyu ing Eropa tengah lan wétan, ing Rusia akeh nyebar ing wilayah Kidul-Kulon lan Kidul, lan uga asring ditemokake ing lembah Caspian, Baltic lan Lor Lor. Pendhawa sing biasane ngliwati biasane luwih gedhe tinimbang banyu segara, manggon ing muara lan muara, ing endi level uyah ing banyu ora pati dhuwur.
Kepiye lan apa sing nyekel iwak
Iwak kejiret (gumantung saka wilayah sing dipanggoni) biasane kanthi serikat panas, nalika iwak menyang bagean cilik saka waduk utawa munggah ing sadawane kali kanggo metu. Sadurunge muter, ana zhor wiwit iwak, lan ing wektu kasebut, paling apik.
Papan kanggo mancing uga kudu mlaku, banyu segar. Wayah paling apik kanggo dina mancing yaiku esuk, lan nganti sore. Kanggo duwe luwih akeh kebebasan milih papan kanggo mancing (utamane ing musim gugur nalika iwak menyang papan sing luwih jero), luwih becik sampeyan prau kapal.
Utamane nyekel ngisor (feeders), lan apungan (biasane kabel), lan rig-type rig uga wis mbuktekake awake dhewe. Wiwit Rybnik minangka iwak sing ati-ati, akeh nelayan sing nyaranake nggunakake (saka 50 nganti 90 sentimeter) bocor supaya nalika njupuk nozzle iwak ora krasa tahan saka bobot bobot.
Kanggo panganan, sampeyan bisa nggunakake logam, nganggo paku cilik (supaya ora mabuk karo saiki), feeders. Ing panganan pelengkap, kudu ana potongan-potongan pecahan sing digunakake minangka umpan (getih getih cacing, cacing, maggots, lan liya-liyane).
Minangka umpan, feed saka kewan, kayata wutah getih, maggot, cacing lan mollus, biasane digunakake, nanging nalika musim panas entuk apik uga bisa di umpan tanduran (jagung, kacang, gandum, adonan, semolina, lan sapiturute). Nalika mancing, sampeyan kudu nganggep prilaku panganan ngisor lan ngisor, umpamane, umpan kasebut kudu ana ing sisih ngisor utawa ora dhuwur.
Fakta Nutrisi Iwak
Sanajan kasunyatane, iwak iki ngrusak kanthi cepet ing suhu sekitar, nanging kualitas rasa sing apik banget bisa digunakake kanggo nelayan. Sawise kabeh, daging Rybtsa minangka panganan sing ngemot meh siji protein 88 kilogram . Sampeyan lemak, lembut, banget jus lan enak, bisa digoreng, dibakar, kuping, nanging luwih dirasakake ing bentuk garing lan ngrokok. Amarga konten fluorine, vitamin PP, asam amino penting lan lemak tak jenuh, bisa disaranake ing diet kanggo kabeh wong, nanging bakal migunani banget kanggo pasien sing duwe osteoporosis, riket, atherosclerosis, hipertensi lan penyakit kardiovaskular.
Sifat lan komposisi iwak sing migunani
Daging iwak ngemot protein sing akeh, sing ing nutrisi regane bisa dibandhingake karo protein daging, lan liya-liyane - protein iwak ora ngemot lemak jenuh sing mbebayani, kasusun saka asam amino penting, tanpa fungsi lengkap awak manungsa ora mungkin. Asam amino kasebut kalebu lysine, methionine, taurine lan tryptophan. Taurine minangka asam amino sing paling migunani, sing kaya hawa, perlu kanggo wong sing nandhang aterosklerosis, edema, hipertensi arteri lan masalah liyane karo sistem kardiovaskular. Mula, mentah migunani banget kanggo wong sing duwe masalah ing ndhuwur. Kajaba iku, protein sing ana ing iwak gampang dicerna lan gampang dicerna.
Kaya dene pendhudhuk banyu liyane, perikanan ngemot sawetara vitamin, makro lan microelement, ing antarane fluorine tetep ana. Kaya sing dingerteni, awak mbutuhake kekuatan tisu balung lan enamel untu, uga kanggo kesehatan sel otak lan getih. Fluorida ngalangi pangembangan karies gigi, riket lan osteoporosis. Akeh kromium ditemokake ing iwak, sing mbantu awak nyerep karbohidrat, nambah metabolisme miokardial lan ngatur glukosa, uga molibdenum, sing mbantu nyegah anemia.
Saka vitamin ing iwak, mung vitamin PP, utawa asam nikotinik, saiki ana. Vitamin PP njupuk bagéyan aktif ing metabolisme karbohidrat lan protein, normalake kegiatan sistem saraf, promosi karya otak, lan nyuda tingkat kolesterol ala ing getih.