Ana pirang-pirang salmonid, salah sawijining kulawargane yaiku iwak putih, akeh lan sinau sing akeh lan jinis genus iwak sing beda-beda. Wakil saka kulawarga iki duwe kasus sing dikompresi mengko lan cangkeme cilik kanggo ukuran, sing menehi akeh kesulitan kanggo para penggemar kanggo mancing rod. Bibit whitefish asring ora nahan momotan nalika ditarik saka banyu, lan mbuwang lambe, godhong iwak.

Amarga kesetaraan siluet kepala iwak putih kanthi sirah herring, whitefish uga diarani herring, lan mung fin adipose kanthi jelas nuduhake hubungan salmon dheweke. Dawane variabel karakter sing dhuwur banget, ora ngidini kita netepake jumlah spesies sing spesifik: ing saben tlaga sampeyan bisa netepake spesies khusus dhewe, umpamane, mung 43 wujud sing diwedharake ing tlaga Semenanjung Kola. Saiki, pakaryan ditindakake kanggo nggabungake wujud sing padha dadi siji spesies, sing kudu nyebabake sistematisasi spesies iwak saka kulawarga iwak putih.

Katrangan umum babagan kulawarga

Ing wilayah Rusia, ana luwih saka satus jinis iwak iki kulawarga kanthi rasa lan barang sing migunani liyane. Habitat kasebut meh kabeh waduk saka Semenanjung Kola ing sisih kulon menyang Semenanjung Kamchatka lan Chukchi ing sisih wétan. Iki iwak sanadyan nuduhake salmonnanging daginge katon putih, sok-sok pinkish. Asring, malah para pemancing sing wis berpengalaman uga ora ngira manawa omong Baikal yaiku iwak putih sing padha. Iki dhaptar ringkes saka jeneng kulawarga whitefish:

• vendor putih putih lan Eropa (ripus), Atlantik iwak putih lan Baltik,
• Whitefish Volkhovsky, Bauntovsky lan Siberian (Pyzhyan), Baikal omul,
• Muksun, Tugun, Valaamka lan Chir (chokur).

Iwak sing macem-macem iki ora duwe tampilan seragam, nanging kabeh anggota kulawarga duwe sisik salaka seragam lan sirip. Lemak lemak, minangka ciri utama iwak salmon, uga dadi ciri umum iwak putih. Sawijining ciri khas wanita yaiku sisik, ora kaya sisik lanang, luwih gedhe lan nduweni warna kuning.

Kaya salmon, iwak putih bisa ditemokake ing banyu seger lan uyah. Gumantung saka iki, rong klompok iwak putih dibedakake:

• banyu seger - tlaga lan kali,
• maringaken utawa iwak segara.

Galeri: spesies iwak putih (25 foto)

Asal tampilan lan deskripsi

Sigi kagolong ing kelas iwak sing dibakar kanthi sinar ing jagad iki ing pungkasan jaman Silurian. Wiwitane, padha berkembang kanthi cepet, lan mung sawise udakara 150-170 Ma, bandha bony sing dianggep wigati - iwak putih diduweni. Nanging sadurunge muncul spesies iki dhewe lan tatanan salmonid, sing kalebu bagean kasebut, isih adoh. Mung ing wiwitan jaman Cretaceous detasemen liyane muncul - sing duwe bentuk herring. Dheweke dadi nenek moyang kanggo salmonid, lan katon ing tengah Cretaceous.

Nanging babagan sing terakhir, para ilmuwan duwe macem-macem versi: fosil salmon sing wiwit jaman semana durung ditemokake, lan mulane penampilan kasebut isih tetep dadi teori. Wiwitane wis tekan tanggal Eokene, umure udakara 55 yuta taun - yaiku iwak cilik sing urip ing banyu seger.

Video: Sig

Wiwitane, ana pirang-pirang salmonid sing jelas, amarga ora ana fosil maneh sajrone wektu sing suwe, lan mung ana ing lapisan kuno 20-25 yuta taun katon, lan cukup akeh. Spesies spesies tuwuh nalika nyedhaki modernitas - lan wis ana ing lapisan putih katon pisanan iki.

Jeneng genus - Coregonus, asale saka tembung Yunani "sudut" lan "pupil" lan amarga kasunyatane yen murid ing sawetara spesies iwak putih ing ngarep katon amba. Katrangan ilmiah digawe dening Carl Linnaeus ing taun 1758. Secara total, genus kalebu 68 spesies - nanging, miturut klasifikasi sing beda, bisa uga ana macem-macem.

Katon lan fitur

Foto: Kayane rupa iwak putih

Sigi dibédakaké kanthi tingkat variabel sing dhuwur: spesies bisa beda banget karo saben liyane, kadang-kadang 5-6 jinis iwak putih beda banget karo siji liyane ing siji waduk sing bisa dianggep wakil saka macem-macem jinis. Mung snout humpback, uga sawetara fitur struktur cangkem bisa dibedakake karo sing umum: ukuran rongga lisan, ora ana untu ing balung maksimal lan sesingkat kasebut. Kabeh liyane diganti, kadhangkala akeh. Contone, gill stamens ing sawetara iwak putih duwe 15, lan liya-liyane nganti 60. Dheweke dhewe lancar lan serrated, lan awak iwak cukup cendhak utawa cetha.

Ukuran iwak putih uga beda-beda gumantung saka iwak cilik nganti gedhe - nganti 90 cm dawane lan bobot 6 kg. Ana iwak putih, tlaga lan migratory, para pemangsa lan mangan plankton: ing tembung, bhinéka minangka karakteristik utama. Nanging, kanggo paling akeh varietas, fitur-fitur ing ngisor iki minangka ciri: awak oblong, dipasang ing sisih pinggir, timbangan warna salaka, fin dorsal gelap. Sisih mburi uga peteng, bisa uga duwe warna ijo ijo utawa ungu. Padhange luwih entheng tinimbang torso, entheng nganti krime.

Kasunyatan sing menarik:Paling gampang kanggo iwak iwak putih ing musim semi, yen iwak sing keluwen mbuwang kabeh. Pancen angel, nanging ora akeh, yen entuk musim gugur, nanging penghargaan kasebut luwih gedhe - sajrone musim panas, lemak dadi saya gedhe. Ing musim panas, gigitan iwak putih luwih apik, ing kene sampeyan kudu milih umpan kanthi ati-ati, nggunakake umpan.

Endi iwak putih?

Foto: Whitefish ing Rusia

Meh kabeh Eropa, kalebu bagean Eropa ing Rusia, mlebu. Dheweke uga urip ing sisih lor Asia lan Amerika Lor.

Ing Eropa, umume umume ing sisih lor lan tengah, kalebu:

Ing Rusia, iki manggen lembah paling akeh kali sing mili menyang segara Samudra Artik, uga akeh tlaga: saka Kali Volkhov ing sisih kulon lan nganti Chukotka dhewe. Iki uga ditemokake ing sisih kidul, nanging kurang asring. Contone, manggon ing Baikal lan tlaga liyane Transbaikalia. Sanajan sebagian besar iwak putih ing Asia tiba ing wilayah Rusia, iwak kasebut manggon ing njaba, umpamane, ing tlaga Armenia - umpamane, iwak putih digoreng ing paling gedhe, Sevan. Ing Amerika Lor, iwak urip ing waduk ing Kanada, Alaska, lan Amerika Serikat sing cedhak karo wates sisih lor. The Great Lakes, uga tlaga Alpine ing Eropa, sadurunge didunungi dening iwak putih, nanging ana ing kene umume spesies sing dienggoni sadurunge wis pupus, liyane dadi arang banget.

Whitefish urip utamane ing kali lan tlaga sisih lor amarga nggabungake kabeh kualitas sing disenengi: banyu ing njero asor, resik lan sugih oksigen. Sigi nuntut kabeh perkara ing ndhuwur lan, yen banyu wis najis, dheweke cepet ninggalake blumbang utawa mati. Iwak iki seger, nanging ana spesies sing ngentekake wektu ing banyu asin, kayata omul lan Siberian vendace: dheweke bisa munggah ing cangkeme kali lan ngentekake wektu ing telusuran, utawa malah nglangi ing segara sing mbukak - nanging isih kudu bali menyang banyu seger .

Pancing putih enom ing permukaan banyu lan biasane cedhak karo pesisir, nanging wong diwasa cenderung tetep luwih jero, paling asring ing ambane 5-7 m, lan kadhangkala bisa uga nglelepake sumur ing ngisor kali lan nglangi nyedhaki permukaan mung kanggo dipakani. Dheweke seneng urip cedhak Rapids karo mata air sing adhem.

Saiki sampeyan ngerti endi iwak putih ditemokake. Ayo goleki iwak apa.

Apa sing dipangan iwak putih?

Sigi bisa uga duwe jinis panganan lumahing utawa ngisor - lan ana uga sing gabungke. Yaiku, bisa nggolek iwak cilik, utawa nyerep plankton.

Paling asring iwak putih mangan:

Asring pindhah menyang telusuran ing papan sing luwih akeh ing kali, bisa tekan ngisor kanggo golek panganan, lan ing pungkasan musim iki bali menyang pucuk sisih ndhuwur kali, nggolek papan klumpukan goreng. Asring mangan caviar, kalebu jinise, lan uga mangan panganan goreng. Whitefish predatory putih seneng nyerang ora ndadak, sadurunge bisa nonton mangsa saka serangan hendap. Iwak kasebut kanthi ati-ati, lan ora bakal cepet-cepet cepet kanggo umpan - ing wiwitan bakal mirsani prilaku. Asring nyerang langsung karo kumpul, saengga korban kurang bisa lolos. Asring iwak putih sing gedhe mung nyeleh ing ngisor ing sisih ngisor lan ngenteni nganti sawetara iwak ngawang nganti dheweke, sawise dheweke nggawe bolongan cekak. Korban kasebut bisa uga dadi iwak cilik lan uga lumayan cukup, bisa uga mangan sedulure. Shigs sing luwih cilik umume panganan ing plankton kali, kalebu macem-macem krustacean, mollus, larva, lan makhluk cilik liyane. Whitefish sing urip ing sisih ngisor mangan benthos - urip ing organisme ngisor kali kaya cacing lan mollusks.

Kasunyatan sing menarik: Ing sisih lor, sajian putih kayata sugudai misuwur banget. Apik banget kanggo disiapake: iwak seger bisa diangkat nganggo rempah-rempah lan sawise mung sewu jam sampeyan bisa mangan ing kulkas.

Fitur karakter lan gaya urip

Foto: Banyu ing jero banyu

Bawang putih dicirikan dening rahasia: dheweke mesthi ngati-ati lan nyoba tetep ora ana iwak liyane sing padha, lan uga luwih saka ukurane dhewe. Ing wektu sing padha, dheweke agresif lan cenderung nyelehake iwak sing luwih cilik tinimbang awake dhewe saka kolam. Iki asring digunakake dening nelayan: padha nyekel iwak putih ing panggonan klumpukne cilik ing musim semi, ing ngendi dheweke bisa terus ditemokake, dheweke ora bisa ngrusak goreng. Dheweke hibernate ing lubang, asring nglumpukake puluhan. Mangsa musim dingin bisa uga, sampeyan mung kudu golek bolongan kaya ngono.

Umumé, prilaku lan gaya urip beda-beda gumantung karo wujud. Ana tlaga, kali lan iwak putih migran, lan prilaku wakil saben bentuk kasebut beda-beda. Kajaba iku, iwak sing urip ing tlaga gedhe, mula dipérang dadi pesisir, pelag lan segara jero. Patut, iwak putih pesisir tetep cedhak karo pesisir lan ing cedhak banyu - asring kasebut minangka wakil spesies cilik utawa mung iwak enom, pelagik - ing wilayah ing antarane permukaan lan sisih ngisor, segara jero - ing sisih ngisor, biasane ing kali, biasane asring iwak putih sing paling gedhe.

Iki nemtokake prilaku iwak, lan iwak putih ing jero karo kebiasaan kasebut meh padha karo pesisir, kudu dianggep kanthi kapisah. Gaya urip putih bisa udakara 15-20 taun, nanging rata-rata luwih murah, lan asring asring nyekel iwak sing umur 5-10 taun. Stamen whitefish cilik, rata-rata luwih gedhe tinimbang multi stamen whitefish, lan urip luwih dawa.

Struktur sosial lan reproduksi

Foto: Apa warna putih katon kaya?

Warga putih bisa dadi diwasa nalika umur kelima taun, lan Badhak wadon setaun utawa rong taun sabanjure. Periode spawning diwiwiti ing musim gugur, ing wulan kapindho September, lan bisa tahan nganti pungkasan musim gugur utawa wiwitan mangsa. Ing wektu iki, iwak putih ing wedhus gedhe pindah saka tlaga menyang kali, utawa menyang pucuk ndhuwur utawa kali gedhe.

Spawed ing papan sing padha lair dhewe. Biasane iki banyu cethek, suhu banyu paling apik yaiku 2-5 derajat. Wadon kasebut nyelehake endhog 15-35 ewu, biasane kanggo dheweke milih sumber banyu bali sing sepi kaya tanduran. Sawise udakara udhara putih, ora bisa males utawa wedhus - wedok bisa tahunan.

Nanging wong tuwa ora melu nglindhungi caviar - sawise spawning lengkap, dheweke mung ngambang. Mung anak serangga sing ditetep sithik banget - kurang saka sentimeter dawa. Tahap larval dadi wulan setengah. Wiwitane, larva tetep cedhak karo papan lair ing wedhus lan feed plankton, yen ana tlaga utawa banyu sing sepi. Yen dheweke muncul ing kali, mula saiki nyebul nganti tekan pucuk menyang papan sing sepi.

Yen tuwuh nganti 3-4 cm, dadi goreng, mula mangan larva serangga lan crustacean cilik. Ing taun iwak putih wis wiwit pindhah kanthi bebas ing kali, mula bakal golek mangsa luwih gedhe - wiwit wektu kasebut, dheweke wis dadi ciri-ciri utama saka wong diwasa, sanajan dheweke bakal ngalami baligh.

Mungsuh alam Whitefish

Cacah mungsuh iwak putih sing beda bisa beda-beda gumantung saka ukuran lan waduk sing ana ing endi. Kadhangkala iwak iki ngganggu kabeh predator gedhe liyane, banjur urip kanthi bebas. Ing kasus liyane, ora ana sing gedhe banget, lan awake dhewe ora gedhe banget, mula dadi iwak predatory gedhe, kayata pike, lele, burbots.

Punapa mawon, ana sawetara ancaman saka banyu kanggo iwak putih diwasa. Wong luwih mbebayani kanggo wong-wong mau, amarga iwak sing aktif banget ditindakake iwak iki, kadhangkala umpan dipilih khusus kanggo wong-wong mau, utamane nalika musim dingin, nalika iwak putih kalebu iwak sing paling gigitan. Akeh bebaya liyane ing wadhah kanggo goreng lan utamane kaviar. Kumbang nglangi sing seneng mangan, malah larva mangan caviar. Serangga iki asring dadi alangan utama kanggo nyegah iwak putih ing blumbang lan pindhah spesies iwak liyane saka njero. Uga mungsuh kanggo nggoreng yaiku strider banyu, scorpion banyu, lancar buges. Sing terakhir bisa mateni ora mung dilahirake, nanging uga iwak putih enom sing wis thukul - gigitane beracun kanggo iwak. Papatong larva uga mung kari digoreng.

Amfibia, kayata kodhok, sing anyar, uga mbebayani - padha mangan panganan lan iwak cilik, lan uga cupuar sing padha seneng. Ana uga manuk sing mbebayani: bebek goleki goreng, lan gelut lan seagull bisa nyerang sanajan wong diwasa, yen ukuran cilik. Kesalahan liya yaiku helminths. Sigi nandhang helminthiasis luwih asring tinimbang iwak liyane, biasane parasit manggon ing usus lan gills. Supaya ora kena infeksi, daging kudu diproses kanthi ati-ati.

Status populasi lan spesies

Foto: Iwak Kali Putih

Genus kalebu pirang-pirang spesies, lan status bisa beda banget: ana sing ora mbebayani lan ora ana watesan, mula uga ana. Ing wadhah Rusia, ing endi iwak putih paling akeh, nanging gaya umum muncul: turah mbrawah ing endi wae. Ing sawetara kali lan tlaga, sing akeh iwak iki sadurunge, saiki populasi sing ora padha karo sing sadurunge urip. Dadi iwak putih kena pengaruh tangkapan sing aktif, lan liya-liyane amarga polusi lingkungan, amarga kemurnian banyu penting banget kanggo wong-wong mau.

Nanging amarga macem-macem jinis spesies, kahanan kudu dianalisis kanthi kapisah kanggo masing-masing. Contone, vendor Eropa akeh, lan nganti saiki pedunung ing kali Eropa ora ana bebaya. Sing padha karo omul, sing manggon ing kali Siberia lan Amérika Lor. Dheweke terus nyekel wong-wong pygian ing sisih lor kali Rusia - nganti saiki ora ana masalah sing ana, ing sisih wétan - ing Siberia, Chukotka, Kamchatka, lan uga ing Kanada, dheweke terus aktif nyekel chira, lan nganti saiki ora ana sing ngancam.

Nanging iwak putih Atlantik kagolong spesies sing rawan, amarga populasi sing nolak amarga ambruk sing aktif, mula larangan wis dikenalake. Uga ngrugekke yaiku iwak putih sing umum, diadopsi minangka wakil khas genus. Ana iwak putih sing kurang umum, sawetara spesies malah katon ing Buku Merah.

Kasunyatan sing menarik: Pitik putih yaiku iwak sing bisa rusak, lemak, lan mulane penting banget kanggo mesthekake seger: yen iwak putih disimpen utawa disimpen ing kahanan sing ala, bisa diracun.

Pengawal putih

Foto: Sig Buku Abang

Ing kene kahanan kasebut padha karo pedunung: sawetara spesies sing bisa ditangkap kanthi bebas, wong liya dilindhungi hukum. Faktor wates negara uga ditrapake babagan iki: sanajan spesies sing padha bisa diidarake bisa ditangkap ing siji negara lan dilarang ing negara liya, sanajan padha nuduhake kali sing padha.

Ing Rusia, sawetara spesies sing dilindhungi. Dadi, populasi iwak putih Volkhov banget ngalami kerusakan amarga pambangunan stasiun tenaga hidroelektrik ing kali kasebut bali ing taun 1926 - iwak disekat saka akses menyang lapangan spawning, lan wiwit saiki, pendhudhuk kasebut kudu dijaga dening pembiakan buatan. Pethak iwak putih sing urip ing Transbaikalia uga dilindhungi: sadurunge, mancing aktif ditindakake, lan atusan ton iwak kasebut kejiret, nanging eksploitasi kasebut ngrusak penduduk. Whitefish umum uga dilindhungi ing sawetara wilayah ing Rusia.

Limang spesies sing manggon ing wadhah Okrug Otonomi Koryak sekaligus, sing saiki ora bisa ditemokake ing ngendi wae, lan kabeh uga dilindhungi dening hukum: mula ditangkap kanthi aktif sadurunge, minangka akibat saka jumlah populasi saben spesies kasebut. Yen sadurunge dilindhungi mung wilayah cadangan kasebut, saiki kontrol uga dikepungake ing papan-papan sing ana iwak ing njaba kasebut.

Sawetara spesies iwak putih uga dilindhungi ing negara liya: akeh spesies lan negara sing ana ing wilayah sing manggon kanggo dhaptar kabeh. Ukuran kanggo ndhukung populasi bisa beda: larangan utawa larangan nyekel, nggawe wilayah sing dilindhungi, kendhali emisi sing mbebayani, pertanian iwak gawean.

Pethak - iwak kasebut enak banget, nalika manggon ing garis lor, ing endi ora ana regane liyane, lan mulane pancen larang regane. Amarga kanggo mancing aktif, sawetara spesies iwak putih wis arang banget, mulane langkah-langkah dibutuhake kanggo nglindhungi lan mulihake populasi. Mokal bisa mudhun maneh, yen ora ana wadhah ing sisih lor bakal kelangan pedunung sing penting.

Habitat iwak salmon

Habitat iwak iki cukup jembar. Wakil saka kulawarga salmon bisa ditemokake ing segara Pasifik lan Atlantik, uga ing segara segara ing Hemisfera Lor. Tanduran panggedhean paling gedhe kanggo spesies iwak iki ing Kamchatka, Sakhalin lan Kepulauan Kuril.

Sing paling umum, iki minangka iwak kulawarga salmon komersial lan terkenal; panen, kaya sing kasebut ing ndhuwur, ora mung kanggo daging sing enak, nanging uga kanggo kafe abang.

Fitur karakteristik

Iwak kulawarga Salmon duwe siji fitur khas. Dumunung ing kasunyatan manawa ana wakil saka spesies iki, malah iwak segara kulawarga salmon sisih lor, teka ing banyu segara. Contone, individu Pasifik utamane ing kali ing kali Kamchatka. Sajrone wektu kasebut, munculake iwak nganti ora bisa dingerteni, mula beda lan wujud. Lan kualitas daging ing wektu iki saya suda. Mula, sing nyekel iwak nalika udam dilarang.

Meh kabeh salmon duwe awak rata. Kajaba iku, kulawarga salmon dibedakake karo jinis iwak liyane kanthi anane garis sabanjure.

Spesies iwak sing kalebu kulawarga salmon

Antarane iwak spesies iki ana banyu segara lan migran. Sesuai karo klasifikasi iki, ana kapisah subspesies. Apa iwak kulawarga salmon?

1. Salmon Lor utawa Salmon Lor.
2. Pethak.
3. Nelma.
4. Pethak.
5. Salmon jambon.
6. Coho salmon
7. Chum.
8. Salmon chinook.
9. Salmon abang.
10. Trout.

Katrangan ringkes babagan iwak salmon. Salmon

Ayo ditimbang kanthi luwih rinci apa sawetara iwak saka kulawarga salmon. Daftar dibukak nganggo salmon lor (bangsawan) utawa salmon lor. Spesies iwak sing gedhe lan ayu iki manggon ing cekungan Laut putih. Daging saka salmon iki wakil banget sedhep lan lembut, warna abang. Sugih macem-macem nutrisi lan vitamin. Salmon dibedakake kanthi ukuran sing gedhe, dawane nganti 1,5 meter kanthi bobot 40 kg. Kanthi regane, daging salmon luwih larang tinimbang kabeh wakil liyane saka kulawarga salmon.

Awak salmon ditutupi timbangan salaka cilik; bintik-bintik ing garis mburi ngisor ora ana. Iwak iki saka kulawarga salmon mangan crustacean lan iwak cilik ing segara. Nalika lunga menyang udang, dheweke mandheg mangan lan mulane bobote banget. Ing musim kawin, munculé salmon kanthi dramatis: awak iwak dadi peteng, bintik-bintik oranye katon ing sisih lan sirah. Ing lanang, ing jaws uga ganti; ing sisih ndhuwur, bentuk protrusion kanthi cangkuk, sing mlebu ing recess rahang ngisor.

Salmon spawn ing musim gugur, ing sawetara wilayah lan ing mangsa adhem. Suhu banyu ing papan spawning ora ngluwihi 6 derajat Celsius, saéngga pangembangan endhog ana alon-alon. Mung ing Mei, jus wiwit miwiti endhog saka endhog banjur suwe banget urip ing banyu seger. Wong nom-noman ora kaya para sedulure sing diwasa - padha motil lan iwak sing warni. Sawise 5 taun, dheweke nyedhak bathi lan tekan ukuran 9-18 cm, pindhah menyang segara. Ing wektu iki, awak dheweke ditutupi sisik salaka.

Pethak

Whitefish manggon ing Segara Caspian. Kaya pirang-pirang wakil spesies salmon, warna putih yaiku bentuk mangsa lan musim semi. Iwak lor kanggo kulawarga salmon iki, kaya meh kabeh salmon, minangka predator. Ing segara, panganan kanggo sedulur cilik: herring, gobies, uga crustacean lan serangga. Sajrone wektu spawning, dheweke ora mangan apa-apa ing kali lan mulane ilang bobote, kandungan lemak ing daging sajrone wektu iki ora ngluwihi 2%.

Dheweke minangka salah sawijining spesies iwak sing paling terkenal. Daginge duwe isi kalori sing sithik. Bawang putih milih Kali Volga lan anak-anakane minangka lemah udur. Nuli dawane luwih saka meter, bobote 3 nganti 14 kg, kanthi bobot rata-rata wanita - 8,6 kg, lanang - 6 kg. Whitefish dadi diwasa sacara seksual nalika umur 6-7 taun.

Nelma

Nelma minangka sedulur sing cedhak saka spesies sadurunge. Habitat kasebut minangka lembah kali Ob lan Irtysh. Nduwe bobot 3 nganti 12 kg (ana sing luwih gedhe bobot nganti 30 kg) lan dawane nganti 130 cm. Nelma nuduhake kulawarga iwak salmon, foto ing artikel kasebut nuduhake babagan rupane. Dheweke duwe timbangan salaka sing gedhe, kaviar cilik. Iki minangka iwak sing saya suwe saya alon. Wis tekan kadewasan nalika umur 8 nganti 18 taun, gumantung saka habitat kasebut. Sandhangan kawin sajrone jaman spawning ora beda karo umume. Tutuk iwak wakil kasebut cukup gedhe, kaya salmon. Lan struktur tengkorak dibedakake karo nelma saka salmon lan iwak putih. Minangka babagan rasa, daging nelma rada kurang daging daging putih.

Pethak

Subgroup sing rada gedhe dumadi saka iwak putih saka kulawarga salmon, dhaptar spesies kasebut kayata:

1. Omul.
2. Tugun.
3. Barang Siberian (Ob herring).

Awak iwak putih dikompresi mengko, lan bentuk jaws gumantung saka gizi. Ing alam, ana loro wakil cilik spesies iki (vendace bobot 400 g) lan individu gedhe (umpamane, omul bobote luwih saka 3 kg). Kasunyatan sing menarik: sawise spawning, omul bali menyang omah - ing sisih ngisor kali. Daging iwak pethak putih lan lembut. Rasae gumantung karo papan tangkapan. Sing luwih ngrumat omah, luwih enak.

Salmon Timur Tengah lan Pasifik

Yen kita nganggep wakil saka Far Timur lan Pasifik kanggo fauna iwak, kita bisa ujar yen kulawarga salmon kalebu: salmon pink, salum chum, salmon sockeye, salon chinook, salon coho. Sing terakhir yaiku iwak paling sithik - 6%. Amarga katon, salon coho asring diarani salmon salaka (ing jaman biyen - iwak putih). Dhuwure bisa bobote 14 kg, dawane luwih saka 80 cm, nanging umume wong rata-rata ukuran, bobot 7-8 kg, banjur adol. Coho salmon spawn luwih saka kabeh salmonid - wiwit September nganti Maret, sok sanajan es. Sajrone spawning, wanita lan jago coho salmon dadi layung peteng. Ing segara, dheweke urip rada sithik lan wis ana ing 2-3 taun wiwit diwasa. Iki minangka wakil paling thermophilic salmon Pasifik. Bubar coho salmon akeh banget nolak.

Salmon jambon minangka iwak sing rangking pisanan kanggo mancing kanggo tujuan komersial. Daginge duwe isi lemak udakara 7,5%. Nanging salmon pink uga iwak paling cilik saka kulawarga iki, bobote arang luwih saka 2 kg. Dawane individu kira-kira 70 cm, awak ditutupi sisik cilik. Ing segara, dicet nganggo warna perak, buntut ditutupi bintik-bintik gelap cilik. Ing kali, warna salmon pink ganti: bintik-bintik gelap nutupi sirah lan sisih. Sajrone wektu spawning, bonggol tuwuh ing lanang, wuda dadi gedhe lan bengkong. Iwak sing apik sajrone periode kasebut dadi ora nyenengake.

Chinook katon ing salmon gedhe. Iwak minangka jinis salmon Jauh Timur sing paling berharga lan paling gedhe. Ukuran salmon chinook rata-rata tekan 90 cm, fin mburi, buntut lan dorsal ditutupi karo bintik-bintik ireng cilik. Ing segara, spesies iwak iki bisa urip saka 4 nganti 7 taun. Iki minangka wakil saka kulawarga salmon sing tresna. Kabeh salmon Pasifik ngetokake sapisan sajrone urip lan ora suwe mati sawise iku.

Salum chum uga iwak lemak rendah. Sanajan ngono, isi lemak ing daging luwih dhuwur tinimbang karo salmon pink. Iki minangka spesies kulawarga Salmon Far Timur sing luwih gedhe, nyebar lan nyebar. Bisa tekan dawane luwih saka 1 meter. Keta misuwur amarga caviar oranye sing padhang.

Pakaian laut sing dipancing iwak kulawarga salmon dicetak salaka, ora ana garis-garis utawa bintik. Ing kali, iwak ngganti warnane dadi coklat semu kuning kanthi garis raspberry gelap. Sajrone spawning, awak chum dadi ireng banget. Ukuran untu, utamane kanggo pria, tambah akeh. Lan daging dadi lengkap ora greasy, whitish lan flabby. Iwak ripah kanggo nguncurake endhog nganti umur 3-5 taun. Arep golek banyu ing kali Siberia:

Salmon abang

Coba genus liyane wakil Wétan, iki minangka iwak kulawarga salmon - sockeye salmon. Sampeyan narik kawigaten yen individu sing kejiret ing segara nduweni warna abang. Kadhangkala diarani iwak abang. Daginge duwe rasa apik banget. Lan sajrone ngendhog, dadi putih. Ukuran saka kulawarga salmon iki ora ngluwihi 80 cm, bobote rata-rata saka 2 nganti 4 kg. Sockeye salmon ora umum ing negara kita kayata salmon pink lan salmon chum. Tekan ing kali Kamchatka, Anadyr, kali ing Kuril.

Iwak abang yaiku spesies salmon sing tresna. Sampeyan ora bakal nemokake ing segara, ing endi suhu nganti 2 derajat. Caviar Sockeye sithik - 4,7 mm, abang jero. Sandhangan kawin sockeye efektif banget: sisih mburi lan sisih sisih abang padhang, sirah dadi ijo, siripane getih. Spawns ing tlaga lan ing papan sing ana banyu banyune. Iwak abang diwasa dadi paling asring ing umur 5-6 taun. Ing segara, panganan utamane ing crustacean fauna.

Trout

Iwak saka kulawarga salmon iki ditemokake ing Onega, Ladoga Lakes lan banyu liyane Karelia lan Semenanjung Kola, lan uga bisa dideleng ing jero dasar Baltik lan Laut putih. Trout muncul ing sawetara jinis:

1. Skotlandia
2. Alpine.
3. Eropa.
4. Amerika
5. Kali.
6. Lake.
7. Pelangi.

Luwih milih iwak banyu tawar saka kulawarga salmon menyang wadhah kadhemen kanthi banyu sing resik lan jelas. Lake trout macem-macem warna lan gaya urip. Wakil spesies salmon iki wis suwe dadi obyek pembiakan buatan kanggo mburu lan panganan. Brook trout asring diarani pestle amarga warna sing padhang; tlaga trout nduwe jeneng liya - trout.

Pestle tuwuh nganti ukuran 25 cm lan bobote nganti 500 g. Dheweke luwih milih kali sing cepet lan adhem. Pitik ing musim gugur utawa mangsa. Trout coklat emas kanthi akeh bintik ireng. Spesies salmon iki luwih gedhe tinimbang trout kali. Dheweke tekan dawa nganti 50 cm lan bobote nganti 1,5 kg (sanajan sawetara wong diwasa nganti bobot 8 kg). Tlaga tlaga tlutuh wiwit wulan September nganti Januari, gumantung saka banyu, uga ana ing kali sing ana ngisor ngisor kerikil, utawa ing tlaga, ing papan sing dipateni. Nutrisi trout - iwak cilik, serangga lan larva, kewan invertebrate. Daginge sing trout luwih peteng, nanging sedhep lan apike karo wakil salmon liyane, saliyane iku, uga migunani.

Daging sing migunani lan enak, kaviar abang ndadekake kulawarga salmon spesies komersial sing populer. Jupuk iwak ilegal nganti skala gedhe. Minangka asil, akeh spesies salmon sing kadhaptar ing Buku Abang lan dilindhungi negara.

Tabiat lan pilihan

Kualitas umum kanggo kabeh kulawarga yaiku urip ing kemasan, sing dibentuk miturut umur individu. Luwih seneng karo iwak putih yaiku banyu kadhemen sing ora ana, kaya oksigen, sing biasane kedadeyan ing jerone kali lan jero tlaga. Ing kasus iki, kumpul iwak putih bisa nggawa wakil spesies iwak liyane saka jurang kasebut. Minangka aturan, iwak luwih gedhe, luwih adoh saka pesisir.

Kemampuan spawning ing iwak, kulawarga katon ing umur telung taun, lan ing sawetara baka, setaun utawa rong taun sabanjure. Pawestri laut segara lan banyu tawar ana ing kahanan sing padha - kabeh, kalebu tlaga, munggah menyang pucuk ndhuwur kali lan anak-anakane. Masang iwak putih ing musim gugur nalika banyu dadi adhem ing ngisor limang derajat. Alasan sing nglewati yaiku lubang jero lan banyu sing tenang, tebing. Ing kene, caviar ngobati nganti musim semi, nalika goreng katon saka endhog nganggo banyu anget.

Panganan kulawarga iwak putih, kaya kabeh predator, asal saka kewan: serangga vertebrata lan serangga invertebrate (cacing, larva lan ulat, laler caddis lan kumbang kulit), crustacean cilik lan mollusks, caviar. Gumantung saka umur lan, kanthi ukuran ukuran predator kasebut, nyerang iwak sing luwih cilik tinimbang sing kasebut. Nanging ana ing kalangan iwak putih sing seneng panganan vegetarian sing diklumpukake saka sisih ngisor, uga omnivora - setengah predator.

Umurane udakara rong puluhan let, nanging luwih asring iwak setengah umur dicekel. Whitefish paling gedhe biasane ana setengah saka setengah meter, lan anane diwasa diwasa - saka siji nganti siji setengah sentimeter.

Spesies iwak putih

Minangka aturan, iwak putih diparengake dadi kelompok sing kapisah miturut posisi tutuk. Tutuk bisa diarahake munggah - cangkeme ndhuwur, maju - pungkasan, lan mudhun - cangkem ngisor.

Cangkem ing ndhuwur yaiku iwak cilik sing diwenehi panganan ing cedhak banyu. Iki serangga lan invertebrata - cacing lan ulat ulat. Iwak sing nganggo cangkem ndhuwur diwakili utamane vendor Eropa (ripus) lan sing luwih gedhe saka Siberia. Sing terakhir nganti setengah meter, urip ing panggonan sing arus menyang banyu asin segara, lan meh ora ana ing tlaga. Setengah ukuran ripus, iki sing dadi pedunung ing tlaga. Kalor jinis dagang kasebut kalebu komersial.

Sigi kanthi tutuk ing ngarep (mburi) uga nuduhake mancing. Omul minangka iwak gedhe, luwih saka setengah meter, sing urip, kaya barang-barang sing ana ing telenging segara lan ing wilayah estuarine kali sing mili menyang segara, ing endi muntab. Diet omul kalebu crustacean lan iwak cilik. Baikal omul minangka tlaga sing beda iwak putih. Werna tlaga liyane liyane yaiku iwak peled (keju), iki ora mlebu banyu segara, nanging gedhe banget karo vendace lan omul, dawane udakara setengah meter. Dheweke digawa menyang wadhah Urals Kidul, ing kene dimensi ora nggumunake. Ana uga sedulur cilik saka iwak putih kanthi cangkeme terusan - tugun, sing manggon ing kali Siberia. Dawane ora nganti rong puluh sentimeter.

Sigi karo tutuk ngisor uga manggon ing reservoir Rusia, ana pitung spesies. Nanging saiki, kerja isih ditindakake kanggo misahake dheweke, lan ora ana gunane kanggo menehi informasi.

Gula putih

Jenis iwak whitefish - miturut jeneng, yaiku salah sawijining warga ing kali sing asale saka segara utawa tlaga gedhe nalika obah. Bobot umume udakara sak kilogram, arang ngluwihi rong kilogram. Ing tlaga, iwak putih iwak mung musim panas, ing wektu liya ing taun iki ndadékaké urip kali. Nyatane, yaiku iwak segara utawa iwak putih sing disemprotake kanggo urip kali. Caviar ing spesies iwak putih iki macem-macem - nganti 50 ewu endhog lan rada entheng tinimbang caviar trout.

Pechora whitefish, omul paling misuwur, babagan sing wis kasebut ing ndhuwur, pucat, kurungan.Pelyad dawane luwih saka setengah meter lan bobot udakara telung kilogram. Padhang kasebut luwih gedhe, bisa bobote nganti sepuluh kg, manggon ing sendhang cekungan kali Pechora lan saluran-saluran kasebut.

Baikal omul nganti bobot nganti pitung kilogram, pangananane crustacean cilik epishura, kanthi jumlah sing ora bisa digunakake kanggo mangan trifles iwak. Miwiti ing wulan September, omul munggah menyang kali, nyiapake uduran. Ing panggonane spawning, subspesies saka Baikal omul dibédakaké:

• Angarsk - kadewasan awal, umur limang taun, nanging kanthi tuwuh alon,
• Selenginsky - kadewasan umur pitung taun, tuwuh kanthi cepet,
• Chivyrkuisky - uga tuwuh kanthi cepet, dadi udakara ing wulan Oktober.

Omul spawning mungkasi nalika sludge wis katon ing kali lan sekring bali menyang Lake Baikal kanggo mangsa. Ing siji wektu, iwak dicekel intensif dening nelayan komersial, lan turah mbrawah, mula langkah-langkah ditindakake kanggo ngasilake omul artifisial.